Italo Cescon, Pinot Grigio 2024 White

Italo Cescon Pinot Grigio 2024 er et klassisk eksempel på, hvor elegant og indbydende en italiensk Pinot Grigio kan være. Vinen kombinerer friskhed, blød frugt og et diskret mineralsk udtryk – alt sammen præsenteret i Italo Cescons ikoniske flaske med håndskrevet etikette og den lille gren ved halsen, som siden 1957 har gjort husets vine let genkendelige.

Smagsprofil
I glasset står vinen klar og lys med en indbydende, strågul farve. Duften byder på moden middelhavsfrugt, citrus og et strejf af grønne urter, der giver aromaen et frisk og levende præg. Smagen er blød og friskfrugtig med en fin fylde, der gør vinen mere rund end mange klassiske Pinot Grigio’er. Syren er ren og elegant, og den let mineralske afslutning giver en behagelig længde. Vinen drikkes bedst ung, hvor dens friskhed og frugt står klarest, men den har også nok struktur til at holde sig flot kort tid på flaske.

Vinifikation
Druerne til denne vin kommer fra Veneto i Norditalien, hvor Pinot Grigio har haft sit naturlige hjem siden 1800-tallet og trives i det kølige, men solrige klima. Hos Italo Cescon afstilkes druerne efter høst og presses blidt, så kun omkring halvdelen af saften udvindes for at bevare friskhed og finesse. Efter gæring modnes vinen i 5-6 måneder på gærresterne (lies), før den hviler yderligere 3 måneder på flaske.

Mad & Servering
Italo Cescon Pinot Grigio 2024 passer særligt godt til lette retter som skaldyr, fisk, salater, lyst fjerkræ og milde pastaretter. Den er også et oplagt valg til antipasti og grøntsagsbaserede retter med lidt urter og citrus. Server den gerne ved 8-10 °C, og der er normalt ikke behov for dekantering.

Producent
Italo Cescon har siden 1957 været en markant producent i Veneto, kendt for sin karakteristiske gren ved flaskens hals og de håndskrevne etiketter, som blev skabt for at skille vinen ud fra mængden. I dag drives huset af barnebarnet Domenico sammen med søstrene Gloria og Graziella, og familien holder fast i den samme ambition som grundlæggeren: at lave vine med kvalitet, personlighed og et tydeligt italiensk udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.