J. Hofstatter Barthenau Vigna S.Michele Pinot Bianco 2023

J. Hofstätter Barthenau Vigna S. Michele Pinot Bianco 2023 er en elegant og stedstypisk hvidvin fra Alto Adige, hvor druens renhed og områdets alpine friskhed går hånd i hånd. Vinen kommer fra en enkeltmark og afspejler tydeligt Hofstätters pionerrolle i arbejdet med parcelfokuserede vine i regionen.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og lys med en fin, indbydende glød. Duften er kompleks og harmonisk med friske, frugtige nuancer, der hurtigt leder tankerne hen på modne æbler, pærer og et strejf af citrus, pakket ind i en diskret, mineralsk elegance. Smagen er ren og velafbalanceret med en frisk syre, der giver liv og præcision fra første til sidste sip. Pinot Bianco-druens naturlige finesse understøttes af en solid struktur, og den diskrete fadprægning tilfører dybde uden at tage fokus fra frugten. Vinen har et godt lagringspotentiale på 5-10 år, hvor den kan udvikle endnu mere kompleksitet og rundhed.

Vinifikation
Druerne kommer fra den anerkendte Vigna S. Michele-mark i Alto Adige, hvor de dyrkes med stor omtanke i det bjergrige terroir, som er kendt for kølige nætter, god dræning og optimale forhold for elegante hvidvine. Hofstätter arbejder med blid beskæring og dækkafgrøder for at styrke vinstokkene og fremme en sund balance i marken. Efter høsten vinificeres vinen med fokus på at bevare druens friske frugt og klare udtryk, og modningen foregår både i cementtanke og træfade for at skabe struktur, dybde og finesse.

Mad & Servering
Serveres gerne ved 8-10 °C, så friskheden og den fine aromatiske balance kommer bedst frem. Vinen er særligt velegnet til ost, fjerkræ og skaldyrsretter, hvor dens syre og elegante struktur løfter maden uden at dominere. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning kan være en fordel, hvis vinen drikkes relativt ung.

Producent
Hofstätter blev grundlagt i 1907 og er i dag et af de mest respekterede navne i Sydtyrol, drevet af den samme familie gennem fem generationer. Vinhuset har haft stor betydning for regionen som en af pionererne inden for klassifikation af enkeltmarker, og det har været med til at sætte Alto Adige på kortet for seriøse, terroirdrevne vine. Under ledelse af Martin Foradori Hofstätter forener producenten tradition, præcision og moderne kvalitetstænkning på imponerende vis.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.