Jean-Luc Colombo, Châteauneuf-du-Pape Les Bartavelles 2022

Jean-Luc Colombo Châteauneuf-du-Pape Les Bartavelles 2022 er en karakterfuld Rhône-vin, der kombinerer kraft, finesse og tydelig terroirpræget kompleksitet. Den er skabt af en familie, som har været med til at sætte Nordrhône på vinkortet, og Les Bartavelles viser, hvor elegant en klassisk Châteauneuf-du-Pape kan være, når frugt, krydderi og struktur går op i en højere enhed.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og intens med mørk frugt i centrum. Duften åbner med kirsebær, brombær og jordbær, flankeret af læder, krydderier og et diskret strejf af peber, der giver aromaen dybde og energi. Smagen er kraftfuld, fast og velstruktureret med moden mørk frugt, flot træintegration og en kompleks, krydret afslutning. Syrah bidrager med ryggrad og friskhed, grenache med rundhed og saftighed, mens mourvèdre tilfører dybde og lag-på-lag-karakter. Vinen har et godt lagringspotentiale og vil udvikle endnu mere kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Châteauneuf-du-Pape, hvor varme, solrige forhold og stenede jorde skaber ideelle betingelser for modne, koncentrerede vine med både kraft og friskhed. Vinen gennemgår først fire dages kold maceration for at udtrække farve og aroma, efterfulgt af syv dages gæring i ståltanke ved kontrolleret temperatur og derefter tre ugers yderligere maceration ved 30 °C. Til sidst modner vinen i 18 måneder på egetræsfade af ét-, to- og treårsalder, hvilket giver struktur og subtil kompleksitet uden at dominere frugten.

Mad & Servering
Les Bartavelles 2022 passer særligt godt til lam, and, vildt, braiserede retter og grillede udskæringer med krydrede urter. Den vil også klæde modne oste og retter med svampe eller peber. Servér den gerne ved 16-18 °C, og dekantér den gerne 1-2 timer før servering for at åbne vinens aromaer og blødgøre strukturen.

Producent
Vins Jean-Luc Colombo er en familieejet producent med base i Cornas i det nordlige Rhône, hvor Jean-Luc Colombo driver domainet sammen med sin kone Anne og datter Laure. Familien er kendt for vine med elegance, friskhed og kompleksitet, og deres arbejde i marken afspejler en stærk respekt for naturen med fokus på biodiversitet og uden kemiske bekæmpelsesmidler. I 2015 kom husets første 100% økologiske vin, og siden er flere fulgt efter, hvilket understreger Colombos position som en moderne og ambitiøs producent i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.