Jean Rijckaert, Côtes de Jura Chardonnay 2023 White

Jean Rijckaerts Côtes du Jura Chardonnay 2023 er en elegant og karakterfuld hvidvin fra Jura, hvor Chardonnay får et tydeligt regionalt udtryk. Vinen kombinerer frisk syre og mineralsk energi med den let rustikke kompleksitet, som gør Jura til et af Frankrigs mest særprægede vinområder.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gyldengul. Duften byder typisk på citrusfrugter, grønne æbler og hvide blomster, suppleret af mineralske toner og en diskret nøddeagtig kompleksitet. På ganen er den frisk og fokuseret med en livlig syre, en let cremet tekstur og en tør, mineralsk afslutning. Årgang 2023 kan nydes nu, hvor dens friskhed og frugt står tydeligt frem, men vil også kunne udvikle større dybde over de kommende år ved korrekt opbevaring. Det præcise lagringspotentiale afhænger dog af flaskens opbevaring og vinens udvikling.

Vinifikation
Druerne kommer fra Côtes du Jura, et område præget af kalkholdige og mergelrige jorde samt et køligt klima, der bidrager til Chardonnay-druens friske syre og mineralske udtryk. Vinifikationen fokuserer på at bevare druens naturlige friskhed og områdets karakter, men der foreligger ikke nærmere oplysninger om høstmetode, fadlagring eller den konkrete vinifikationsproces for denne aftapning.

Mad & Servering
En alsidig ledsager til skaldyr, grillede fisk, røget ørred, kylling i cremet sauce og retter med svampe. Den fungerer også godt sammen med Comté eller andre faste, lagrede oste. Servér vinen ved cirka 10-12 °C. Den behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel hældes på karaffel kort før servering, hvis den virker lukket ved åbning.

Producent
Jean Rijckaert er kendt for sine terroirdrevne Chardonnay-vine fra både Jura og Bourgogne. Producentens stil lægger vægt på præcision, friskhed og et tydeligt stedpræg frem for en tung eller overdrevent fadpræget profil. Det gør Jean Rijckaerts vine til et interessant valg for vinelskere, der ønsker at opleve Chardonnay i et mere regionalt og karakterfuldt udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.