Joaquin Piante a Lapio 2019

Joaquin Piante a Lapio 2019 er en karakterfuld hvidvin på 100 % Fiano fra Montefalcione i Irpinia, hvor druen får lov at vise både aromatisk præcision og imponerende dybde. Vinen forener Campanias historiske druesort med modning på træ og flaske – en stil, der trækker på områdets traditioner og giver vinen et bemærkelsesværdigt lagringspotentiale.

Smagsprofil
Vinen har en intens gyldengul farve. Duften åbner med strejf af gyvel, gul rose og citrus, som med modning kan udvikle sig mod mere tertiære og balsamiske nuancer af hvid peber, laurbærblad, kamfer, honning og mynte. På ganen er den fyldig, dyb og velafbalanceret med en lang, vedvarende afslutning. Den er skabt til at udvikle sig over tid og angives at kunne lagres i omkring 5–10 år; årgang 2019 vil derfor også kunne byde på spændende udvikling i flasken.

Vinifikation
Druerne kommer fra Montefalcione i Irpinia, et område, der ifølge producenten bidrager med aromatisk præcision og struktur. De konkrete høstmetoder er ikke oplyst. Vinifikationen har fokus på at bevare Fianos særpræg, og vinen modnes længe på fade efterfulgt af lagring på flaske, så frugtige og balsamiske nuancer kan finde sammen.

Mad & Servering
Prøv vinen til kraftige retter med fisk og skaldyr, eksempelvis havtaske med ansjossauce, eller servér den til et udvalg af oste. Servér ved 12–14 °C, og dekanter gerne i cirka en time før servering, så vinens komplekse bouquet får plads til at åbne sig.

Producent
Joaquin Aziende Agricole blev grundlagt i 1999 af Raffaele Pagano med ambitionen om at fremhæve Irpinias historiske druesorter og særlige vintradition. Piante a Lapio er et udtryk for denne tilgang: en Fiano fra Montefalcione med tydelig forbindelse til områdets særpræg. Årgang 2018 af vinen fik 93 point hos Vinous.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.