Johannes Zillinger PARCELLAIRE rouge #1 Bio 2021

PARCELLAIRE rouge #1 Bio 2021 fra Weingut Johannes Zillinger er en exceptionel rødvin, der fanger essensen af Weinviertel-regionens terroir. Denne økologiske vin kombinerer de fremtrædende smagsnoter fra Cabernet Franc og Syrah, hvilket resulterer i en kompleks og harmonisk helhedsoplevelse. Zillingers fokus på biodynamisk vinproduktion afspejles i hver dråbe, og giver en vin af udsøgt kvalitet og karakter.

Smagsprofil
Ved første øjekast præsenterer PARCELLAIRE rouge #1 sig med en dyb rubinrød farve, der fortæller om vinens koncentrerede natur. Duften byder på aromaer af modne mørke bær, forførende krydderier og subtile undertoner af friskhed, der bidrager til kompleksiteten. På ganen smelter de mørke bærnoter sammen med hints af sort peber og en elegant mineralitet, som stammer fra vinmarkerens kalkrige jordbund. Den silkebløde tekstur på tungen fuldendes af modne tanniner og en langvarig, elegant finish. Med god lagerpotentiale kan denne vin udvikle yderligere dybde og kompleksitet over de næste 5 til 8 år.

Vinifikation
Weinviertel-regionen, kendt for dens varierede mikroklima og unikke terroir, bidrager til vinens særprægede karakter. Zillinger høster druerne i hånden for at sikre optimal modenhed og kvalitet. Vinificeringsprocessen er præget af minimal intervention, hvilket fremmer en naturlig gæringsproces. Vinen modnes derefter på fade, hvilket tilføjer finesse og dybde til den færdige vin.

Mad & Servering
Johannes Zillinger PARCELLAIRE rouge #1 Bio 2021 er en perfekt ledsager til grillet kød, vildtretter og modnede oste. For den bedste smagsoplevelse anbefales det at servere vinen ved en temperatur på 16-18°C. Det kan være gavnligt at dekantere vinen 1-2 timer i forvejen for at lade aromaerne få lov til at udfolde sig fuldt ud.

Producent
Weingut Johannes Zillinger er beliggende i Weinviertel i Østrig og har efterhånden etableret sig som en pioner inden for biodynamisk vinproduktion. Denne familieejede vingård har gennem generationer fokuseret på bæredygtige praksisser og har opnået anerkendelse for deres kreative og kvalitetsbårne tilgang til vinproduktion, hvilket gør dem til en betydningsfuld aktør i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.