Jordan Nine Yards Chardonnay 2024

Jordan Nine Yards Chardonnay 2024 er en fyldig og elegant hvidvin fra det anerkendte Jordan Wine Estate i Stellenbosch. Vinen kombinerer moden frugt og cremet tekstur med frisk citrus, mineralitet og fine ristede nuancer – et stilfuldt udtryk for sydafrikansk Chardonnay med både kraft og præcision.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gyldengul med et let skinnende skær. Duften er lagdelt og indbydende med noter af smør, moden fersken og frisk citrus, suppleret af diskrete kryddertoner og elegant fadpræg. På ganen er den fyldig og cremet med en velintegreret syre og tydelig mineralitet fra terroiret. Den lange eftersmag byder på fine ristede nuancer og en levende friskhed, som giver vinen balance. Vinen kan nydes nu, men vil også kunne udvikle større kompleksitet ved yderligere flaskelagring i de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra østvendte vinmarker på skråningerne i Stellenbosch, 250-280 meter over havet. Her bidrager et køligt middelhavsklima, konstante havbriser og morgentåge til en langsom modning og bevarelse af druernes naturlige syre, mens forvitret granitjord tilfører mineralitet og finesse. Druerne afstilkes og presses, hvorefter mosten gæres i franske egetræsfade, både med udvalgte gærstammer og naturlig, indigenous gær. Vinen modnes i ti måneder på fint bundfald, hvilket giver ekstra cremethed, struktur og aromatisk sammenhæng.

Mad & Servering
Servér Jordan Nine Yards Chardonnay ved 10-12 °C. Den fyldige stil passer fremragende til skaldyr, grillede eller bagte fastkødede fisk, fisk tilberedt i saltskorpe, retter med sorte ris samt milde til faste oste. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel hældes på karaffel 15-20 minutter før servering, hvis den virker lukket ved åbning.

Producent
Jordan Wine Estate er et familieejet vineri i Stellenbosch, hvor familien har produceret vin siden 1993. Ejendommen er kendt for at kombinere Stellenboschs klassiske terroir med en præcis og moderne tilgang til vinfremstilling. Nine Yards Chardonnay fremstilles fra udvalgte parceller med granitjord og repræsenterer husets ambition om at skabe komplekse, elegante vine med tydelig regional identitet. Vinen er desuden blevet fremhævet med 92 point fra Robert Parker og en guldmedalje ved Decanter World Wine Awards.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.