Kissinger-Bähr Blanc de Blancs Brut Nature Bio 2021 Magnum white

Kissinger-Bähr Blanc de Blancs Brut Nature Bio 2021 er en præcis og terroirdrevet mousserende vin fra Rheinhessen, fremstillet udelukkende på Weißburgunder (Pinot Blanc). Den store magnumflaske giver vinen en langsom og harmonisk udvikling, mens Brut Nature-stilen lader druens friskhed og vinens fine struktur stå helt rent frem.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og elegant med fine, vedvarende bobler. Duften byder på ristede hasselnødder, friskbagt tarte tatin og et diskret strejf af saltkaramel, ledsaget af en kølig, mineralsk friskhed. På paletten er Blanc de Blancs raffineret, saftig og fint struktureret med imponerende præcision. Den urteagtige friskhed balanceres af moden frugt, kalket spænding og et let nøddepræg, mens den tørre Brut Nature-stil giver en ren og stimulerende afslutning. Den har både intensitet og struktur til at udvikle sig videre på flaske.

Vinifikation
Druerne kommer fra omkring 27 år gamle Weißburgunder-stokke på toppen af Uelversheimer Tafelstein, hvor den åbne beliggenhed og kølige vinde skaber ideelle forhold for mousserende vin. Efter høsten modnes 60 % af vinen på træfade og 40 % i ståltanke. Vinen gennemgår derefter en lang modning på gæren i mere end 30 måneder, før den tappes ufiltreret som Brut Nature. Den økologiske fremstilling og magnumformatet understøtter vinens autentiske og komplekse udtryk.

Mad & Servering
Servér den ved cirka 8-10 °C som aperitif eller til østers, skaldyr, sushi, ceviche og lette fiskeretter. De ristede og let karamelliserede nuancer passer også flot til fjerkræ, grøntsager med grillpræg og milde, faste oste. Vinen behøver ikke dekanteres; hæld den forsigtigt op i rummelige champagneglas, så aromaerne får mulighed for at åbne sig.

Producent
M. Kissinger er en producent fra Rheinhessen med fokus på præcise, friske og terroirdrevne vine. Denne Blanc de Blancs viser en moderne tilgang til tysk sekt, hvor lang gærmodning, delvis lagring på træ og en kompromisløst tør dosage fremhæver druens og voksestedets karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.