Kloster Ebernach, Mosel Riesling Trocken 2024 White

Kloster Ebernach Mosel Riesling Trocken 2024 er en tør og elegant hvidvin fra Mosel med fokus på friskhed, mineralitet og ren frugt. Vinen kombinerer grønne æbler, lime og fine blomsteraromaer med en intens citruspræget afslutning. Den er skabt på en historisk ejendom, hvor vinavlen har rødder tilbage til 1673.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen bleggul og klar. Duften er frisk og indbydende med aromaer af grønne æbler, lime og sarte blomster. På ganen er den intens og mineralsk med rige smagsnuancer, en livlig syre og en elegant citruskarakter, der fortsætter i den lange og friske eftersmag. Som tør Riesling er vinen først og fremmest skabt til at blive drukket ung, hvor dens sprøde frugt og friskhed kommer bedst til udtryk. Den mineralske struktur giver dog potentiale til at udvikle mere komplekse nuancer ved kort tids lagring.

Vinifikation
Vinen har sit udspring i Mosel, et område kendt for køligt klima, stejle vinmarker og mineralitet i vinene. Den er fremstillet som en tør Riesling, men de nærmere detaljer om høstmetoder og vinifikation er ikke oplyst. Resultatet er en frisk og karakterfuld vin, hvor citrus, æble og den mineralske stil står tydeligt frem.

Mad & Servering
Server vinen afkølet ved cirka 8-10 °C. Den passer fremragende til friske salater, fisk og skaldyr samt cremede pastaretter, hvor vinens syre kan skabe balance. Den kan også nydes alene som aperitif. Dekantering er normalt ikke nødvendig; hæld den blot på glas eller giv den nogle minutter til at åbne sig i glasset.

Producent
Kloster Ebernach har en vinavlshistorie, der går tilbage til 1673, hvor klosteret overtog godset og vinmarken. Den traditionelle vingård drives i dag af familien Zenzen, hvor Heinz-Rudolf og Dr. Peter-Josef Zenzen repræsenterer 13. generation af vinbønder. Familien bygger videre på stedets lange historie med fokus på ærlige, karakterfulde vine, samtidig med at Dr. Peter-Josef Zenzen også står i spidsen for vingården Einig Zenzen i Kaisersesch.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.