La Festeggiata, Q Gran Selezione 2018

La Festeggiatas Q Gran Selezione 2018 er flagskibet fra det lille, danskejede boutique-vinhus – en sjælden og eksklusiv toscansk rødvin fremstillet i blot godt 300 flasker på verdensplan. Navnet “Q” står for “Queen” og understreger vinens position som husets ubestridte kronjuvel. Som Gran Selezione befinder den sig på det øverste kvalitetsniveau i Chianti Classico og er skabt udelukkende på ejendommens fineste druer.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en tæt, intens mørkerød rubinfarve, hvor kanten begynder at vise elegante teglstensnuancer. Duften er dyb og lagdelt med modne mørke kirsebær, florale undertoner, tørret læder, krydderurter og tobaksblade. Den lange lagring på franske barriques bidrager med raffinerede noter af ristet kaffe, mokka og kakao. På ganen er Q koncentreret, kødfuld og imponerende dyb. Den saftige kirsebærfrugt holdes i balance af en markant, stringent syre, mens faste, tætte og polerede tanniner giver vinen et storslået greb. Eftersmagen er lang, tør og majestætisk med vedvarende noter af frugt, kaffe og læder. Vinen drikker allerede fremragende med sit modne udtryk, men har samtidig struktur til at udvikle sig yderligere i kælderen de næste 10–15 år.

Vinifikation
Vinen er fremstillet af 100 % Sangiovese fra husets bedste parceller i Toscana. Druerne gennemgår en ekstremt streng selektion, hvor kun de smukkeste og mest koncentrerede klaser anvendes. Efter gæringen modnes vinen i hele 32 måneder på franske egetræsfade, heraf 30 % nye barriques. Den langstrakte fadlagring giver ekstra dybde og kompleksitet samt en silkepoleret struktur, uden at vinens markante kirsebærfrugt og friske syre går tabt.

Mad & Servering
Q er en oplagt meditationsvin, men dens koncentration og faste tanniner kommer for alvor til sin ret sammen med kraftfuld gastronomi. Servér den til en velhængt ribeye, Bistecca Fiorentina eller helstegt oksemørbrad, ligesom den passer fremragende til vildt, krondyr og langtidssimret vildsvineragout. Den er også velegnet til cremet svamperisotto, trøffelpasta med parmesan samt vellagrede oste som intens Pecorino eller Parmigiano-Reggiano. Servér ved 16–18 °C, og dekanter gerne vinen cirka to timer før servering, så de mange komplekse lag får mulighed for at udfolde sig.

Producent
La Festeggiata er et lille, dansk-ejet boutique-vinhus med fokus på eksklusive vine fra Toscana. Q er husets flagskib og produceres i mikroskopisk mængde – blot godt 300 flasker – hvilket gør den til en særdeles sjælden aftapning. Vinen er blevet fremhævet som et topbedømt flagskib og omtalt som “toppen af poppen i Chianti”; på Vivino har denne eksklusive aftapning opnået 4,4 ud af 5 stjerner.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.