La Landonne E. Guigal Côte Rotie, 2021

E. Guigal Côte-Rôtie 2021, Syrah og Viognier fra Rhône, er en tæt og elegant rødvin med mørk frugt, krydderi og stor dybde.

Om vinen
I Côte-Rôtie arbejder Guigal med druer fra stejle marker i Rhône, hvor skifer og granit giver en vin med fast rygrad og tydelig mineralitet. Syrah er den bærende drue her, mens en lille andel Viognier er med til at give løft og aromatisk finesse. 2021 var en årgang, hvor friskhed og balance fik stor betydning, og det klæder især en vin som denne, der lever af præcision og struktur. Vinificeringen hos E. Guigal er kendt for at være grundig og omhyggelig, og for denne type Côte-Rôtie arbejder huset typisk med lang modning på fad for at samle tannin og smage. Her er vinen lagret 42 måneder i nye franske barriques, hvilket giver både dybde, krydderi og en markant ramme omkring frugten. 2021 viser sig derfor ikke som en hurtig vin, men som en vin der skal have tid i glasset og gerne tid i kælderen.

Smagsprofil
I glasset står E. Guigal Côte-Rôtie 2021 tæt og mørk, og du får hurtigt fornemmelsen af en vin med både kraft og disciplin. Duften går i sort oliven, læder, viol, røg og sort peber, og under det ligger mørk frugt og en stenet, næsten tør spænding fra Rhône. I munden er den fyldig, tannisk og koncentreret, men den har også en klar linje, som gør 2021 årgangen mere præcis end bred. Det er en Côte-Rôtie, der beder om tid, både nu i dekanteret form og senere i kælderen. Drikkevindue: 2030 til 2050

Mad & Servering
Det her er en vin, der kræver mad med dybde. Tænk braiseret lammeskank, oksefilet med svampe eller vildt som hjort og rådyr, hvor Rhône-vinen får lov at arbejde sammen med både kødets kraft og saucens koncentration. Den klassiske kombination er især lam fra Rhône eller andebryst med peber og urter, men E. Guigal Côte-Rôtie 2021 kan også klare en dansk middag med vildt, bagte rodfrugter og en intens sauce. Til ost er det oplagt med en lagret comté eller en fast, moden dansk ost, hvor salt og umami møder vinens tannin og mørke frugt.

Producent
E. Guigal er et af de navne, man næsten ikke kommer uden om, når man taler om Rhône, og især Côte-Rôtie. Huset blev grundlagt i 1946 af Étienne Guigal, og i dag forbindes det først og fremmest med Marcel Guigal, som har løftet familiens arbejde til international referenceklasse. Det er stadig et familiehus, hvor fokus ligger på streng selektion, tålmodighed i kælderen og stor respekt for de enkelte appellationers identitet. I Côte-Rôtie arbejder Guigal med en stil, der kombinerer moden frugt, markant struktur og meget lang modning, og det giver vine med tydelig lagringskapacitet. Den skiferrige og granitholdige jord i Rhône er med til at give energi og en mineralsk kant, som er vigtig i husets fortolkning af appellationen. Mange forbinder E. Guigal med de berømte La La-vine, men husets styrke ligger også i de klassiske appellationer, hvor præcision og konsistens betyder alt. 2021 er et godt eksempel på den tilgang, hvor syre, tannin og fad samles i en vin, der både er seriøs og meget præcist bygget.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.