La Mouline E. Guigal Côte Rotie, 1989

La Mouline E. Guigal Côte Rotie, 1989, er en ikonisk rødvin fra den berømte Rhône-region i Frankrig. Denne vin er et sandt vidnesbyrd om E. Guigal-vinmarkernes kvalitet og det unikke samspil mellem Viognier og Syrah/Shiraz-druerne, som giver den en kompleksitet og elegance, der er bemærkelsesværdig. Årgangen 1989 er kendt for sin exceptionelle kvalitet, præget af et fremragende vejr, der gjorde det muligt at producere nogle af de fineste vine i Côte Rotie’s historie.

Smagsprofil
La Mouline 1989 præsenterer sig med en dyb rubinrød farve, der stadig viser en bemærkelsesværdig ungdommelighed på trods af sin alder. På næsen åbner den med subtile aromaer af moden frugt, violer og en nuance af aftagende røget eg samt hints af krydderier og chokolade. På ganen er vinen rig og fyldig med silkeagtige tanniner, der skaber en bemærkelsesværdig balance. Noter af sorte bær, krydret peber, og et strejf af trøfler og sort oliven spiller smukt sammen og skaber en smagsoplevelse, der udvikler sig elegant. Afslutningen er lang og vedholdende, med en dyb jordagtig tone, der indikerer dens imponerende aldringspotentiale, som let strækker sig over flere årtier.

Vinifikation
Côte Rotie-vinmarkerne beundres for deres exceptionelle terroir. Beliggende på stejle skråninger, der fanger den optimale solindstråling, nyder vinene herfra godt af en særegen kombination af skifer og granit i jorden. Høstning foretages omhyggeligt ved håndkraft for at sikre, at kun de bedste druer benyttes. Under vinifikationen gennemgår druerne en omhyggelig fermenteringsproces, og vinen får lov at lagre på egetræsfade, hvilket bidrager til dens kompleksitet og dybde.

Mad & Servering
La Mouline 1989 er en perfekt ledsager til gourmetretter som f.eks. vildt og oksekød, især når det serveres med dybe, rige saucer. Også trøffelbaserede retter eller modne oste supplerer vinens rige smag. Den bør nydes ved en serveringstemperatur på omkring 16-18°C og vil have godt af at decanteres i mindst en time før servering for at åbne op for dens fulde aroma- og smagsprofil.

Producent
E. Guigal er en legendarisk producent inden for Rhône-vinene og blev grundlagt i 1946 af Etienne Guigal. Virksomheden er en nyskaber inden for regionen, kendt for at hæve vinens kvalitet og standarder internationalt. Huset har opnået en enestående ry og adskillige priser for deres håndværk, hvor La Mouline er en af deres mest anerkendte perler. Guigal’s engagement i at lade terroiret udtrykke sin unikke karakter er en af grundene til deres vedvarende succes.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.