La Spinetta, Barbaresco Valeirano Vürsù, 2014

La Spinetta Barbaresco Valeirano Vürsù 2014 er en strålende repræsentant for La Spinettas ekspertise i at skabe vine, der fortryller øjeblikkeligt efter frigivelse og samtidig har en bemærkelsesværdig evne til at modnes yndefuldt over tid. Fra de berømte Valeirano-skråninger i Piemonte produceres denne Nebbiolo med omhu og bæredygtige metoder, der fremhæver områdets rige terroir. Med denne 18. årgang demonstrerer Rivetti-brødrene endnu en gang deres dedikation til kvalitet og tradition.

Smagsprofil
Denne Barbaresco præsenterer sig med en dyb rubinrød farve, der antyder dens intensitet og kompleksitet fra første blik. I næsen afslører vinen betagende aromaer af kirsebær, tørrede blomster, lakrids og subtile krydderinoter, der danser i et elegant samspil. Ved første sip opdager man en harmonisk syre og fløjlsbløde tanniner, der udfolder smagen af modne røde bær, trøfler og en let antydning af mynte. Eftersmagen er vedvarende med en smuk balance mellem frugtsødme og mineralitet, hvilket bekræfter vinens lange lagringspotentiale på mindst 10 til 15 år.

Vinifikation
Valeirano-skråningen, en af de fineste i Barbaresco-området, strækker sig fra 250 til 325 meter og tilbyder en ideel kombination af sydvestvendt sol og mineralholdig jord, der bidrager til druernes exceptionelle kvalitet. Rivetti-brødrene udfører manuelle høstmetoder, der omfatter nøje udvælgelse direkte på vinmarken og i kælderen. Druerne gæres naturligt i rustfrit stål uden tilsætning af fremmede gærstammer, og vinen modnes efterfølgende i 18 måneder på nye og én gang brugte franske fade. Før flaskning sammensættes cuvéen og modnes i rustfrit stål i 3 måneder, efterfulgt af yderligere 6 måneders flaskemodning.

Mad & Servering
Denne Barbaresco går fortrinligt sammen med rige retter som oksefilet med svampe, osso buco eller en vellagret pecorino. Vinen bør serveres ved en temperatur omkring 16-18°C for at fremhæve dens aromaer og smagsnuancer. Det anbefales at dekantere vinen i mindst en time før servering for at lade dens kompleksitet udfolde sig fuldt ud.

Producent
La Spinetta, grundlagt af Rivetti-brødrene, har opnået stort ry i Piemonte-regionen for deres dedikation til kvalitet og innovation. Siden 1997 har de forvaltet Valeirano-skråningen og anvendt bæredygtige dyrkningsmetoder, som ikke kun beskytter jorden men også forbedrer vinens karakter. La Spinetta har modtaget adskillige anerkendelser for deres betydningsfulde bidrag til moderne italiensk vinfremstilling.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.