La Spinetta, Toscana Rosso Il Nero di Casanova - magnum 150cl, 2021

Il Nero di Casanova er La Spinettas rene Sangiovese fra Toscana – en vin, der viser, hvor flot druen kan præstere uden for de klassiske områder Chianti Classico, Montepulciano og Montalcino. Her får du årgang 2021 i magnumformat, 150 cl, fra vinstokke på ejendommen Casanova della Spinetta, som familien Rivetti købte i 2001.

Smagsprofil
Vinen har en intens rubinrød farve og byder på aromaer af vilde kirsebær, solbær og søde blommer med et strejf af mørk chokolade. I munden er frugten ren og saftig, tanninerne silkebløde, og den vedholdende eftersmag balancerer frugt og friskhed fint.

Vinifikation
Druerne kommer fra omkring 25 år gamle Sangiovese-stokke i bakkerne mellem Pisa og Volterra. De dyrkes efter bæredygtige principper uden brug af herbicider og pesticider, høstes i hånden og sorteres ved ankomsten til vingården. Efter afstilkning gæres druerne i roterende ståltanke. Vinen modnes 15 måneder på franske fade, der har været brugt én gang, efterfulgt af to måneder i ståltank og seks måneder på flaske før frigivelsen.

Mad & Servering
Prøv vinen til grillet T-bone steak, gerne med enkle tilbehør, der lader frugten og den friske struktur komme til sin ret. Servér ved cirka 16–18 °C i store Bordeaux-glas. En ung flaske kan med fordel få lidt luft i karaffel inden servering.

Producent
Rivetti-familien, kendt for sin succes i Piemonte, etablerede sig i Toscana i 2001 med købet af 65 hektar og en vingård i bakkerne mellem Pisa og Volterra. Den nye, diskret indbyggede vingård stod klar til høsten i 2007, og vinmageren Mirko Bessi har siden været en central del af udviklingen. Casanova della Spinetta har på relativt kort tid markeret sig som en af områdets fremtrædende producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.