Larmandier-Bernier, Champagne Blanc de Blanc Longitude Extra Brut BIO

Larmandier-Bernier Longitude Extra Brut er en præcis og kalkdrevet Blanc de Blancs fra Côte des Blancs, fremstillet udelukkende på Chardonnay fra Vertus, Oger, Avize og Cramant. Den lave dosage på blot 2 g/l understreger vinens ranke, mineralske stil, mens navnet Longitude henviser til de Chardonnay-dominerede terroirs, der ligger som en linje gennem området tæt på den 4. meridian.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen lys og elegant med fine, vedvarende bobler. Duften er ren og nuanceret med citrus, grønne æbler, pære og hvide blomster, efterfulgt af noter af friskbagt dej, kiks og våd kalk. Smagen er tør, frisk og spændstig med en silkefin mousse, moden Chardonnay-frugt og en markant mineralsk nerve. Den lange, salte afslutning giver vinen et gastronomisk og appetitvækkende udtryk. Reservevinene fra husets réserve perpétuelle tilfører dybde og balance, og champagnen kan både nydes nu for sin friskhed eller udvikle yderligere kompleksitet ved nogle års lagring.

Vinifikation
Longitude er fremstillet på 100 % Chardonnay fra udvalgte marker i Vertus, Oger, Avize og Cramant, hvor den kalkrige og delvist blotlagte kridtundergrund præger vinen med friskhed, rankhed og mineralitet. Druerne dyrkes økologisk, og vinens udtryk holdes stramt gennem en meget lav dosage på 2 g/l. Reservevine fra Larmandier-Berniers réserve perpétuelle bidrager med ekstra dybde og kontinuitet i den non-vintage cuvée.

Mad & Servering
Servér champagnen ved cirka 8-10 °C, gerne i et slankt hvidvinsglas, som giver plads til de mineralske og vinøse nuancer. Den er oplagt til østers, skaldyr, rå eller let tilberedt fisk og kammuslinger, men fungerer også fremragende til gedeost samt retter med citron, smør eller fine urter. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan åbne vinens citrus-, brød- og kalknoter.

Producent
Larmandier-Bernier er et anerkendt Champagne-hus fra Côte des Blancs, hvor arbejdet med Chardonnay og stedets kalkrige terroir står centralt. Huset forbindes især med præcise, tørre og terroirdrevne champagner, der lader områdets mineralitet og vinens naturlige friskhed træde tydeligt frem. Longitude er et godt eksempel på denne stil: en økologisk Blanc de Blancs med stor gastronomisk anvendelighed og et klart fokus på oprindelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.