Le Piane Colline Novaresi Nebbiolo 2025

Le Piane Colline Novaresi Nebbiolo 2025 er et rent og terroirdrevet udtryk for Nebbiolo fra bakkerne ved Novara, hvor druerne stammer fra Suno. Vinen er skabt som et svar på Alto Piemonte’s stolte vintradition og viser, hvor elegant og levende Nebbiolo kan være i denne del af Piemonte.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk lys rubinrød med en transparent kant, som klæder Nebbiolo-druen. Duften er forventeligt præget af røde bær, tørrede blomster, let krydderi og de klassiske toner af kirsebær, lakrids og et strejf af urter. Smagen er slank, frisk og struktureret med fine tanniner og en levende syre, der giver vinen både energi og længde. Det er en stil, der ofte udvikler sig smukt med lidt tid i flasken, og som kan opnå større kompleksitet over de næste 5-8 år, afhængigt af opbevaring.

Vinifikation
Vinen er fremstillet af Nebbiolo-druer fra bakkerne i Novara i Alto Piemonte, nærmere bestemt med druer indkøbt i Suno. Områdets kølige klima og bakker giver gode betingelser for at bevare druens naturlige syre og aromatiske finesse, mens jordbundens sammensætning bidrager til vinens struktur og mineralitet. Vinifikationen er ikke nærmere beskrevet, men målet er tydeligt at fremhæve druens renhed og områdets karakter.

Mad & Servering
Server den ved 15-17 °C til retter med svampe, risotto, kalv, fuglevildt eller klassiske italienske retter som pasta med ragù. En kort karaffelering kan være en fordel, især hvis vinen åbnes ung, for at give aromaerne lidt mere luft og blødgøre tanninerne.

Producent
Le Piane er en anerkendt producent fra Alto Piemonte, kendt for at arbejde med områdets traditionelle druesorter og for at skabe vine med stor regional identitet. Producenten har været med til at sætte fokus på den historiske betydning af Alto Piemonte som et af de mest spændende Nebbiolo-områder i Italien, og deres vine forbindes ofte med finesse, autenticitet og tydelig terroir-følelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.