Le Ragnaie Brunello Montalcino Casanovina Montosoli 2020

Le Ragnaie Brunello di Montalcino Casanovina Montosoli 2020 er en enkeltmarks-Brunello fra Montalcinos mest legendariske bakke, Montosoli – et navn, der hos kendere er synonymt med finesse og aromatisk dybde. Her får du Sangiovese i sin mest elegante udgave, hvor terroirets kalkholdige jord og køligere vinde giver nerve, energi og stor drikkeglæde. 2020 leverer klassisk balance med moden frugt, høj friskhed og en klar, mineralsk profil.

Smagsprofil
I glasset står vinen klart rubinrød med en let granatrand, der allerede antyder klassisk Brunello-udvikling i farven. Duftbilledet åbner med saftige kirsebær og vilde jordbær, efterfulgt af rosenblade, blodappelsin, tørrede urter og en fin sten- og jernagtig mineralitet. Underliggende noter af ceder, teblade og et strejf af balsamisk komplimenterer frugten. På ganen er udtrykket lineært og præcist: rødfrugtet, vibrerende og silkefint tanninbundet. Sangioveses klassiske syre bærer smagsintensiteten frem med noter af surkirsebær, tranebær og appelsinskal, mens subtile krydderier og undergrowth giver dybde. Teksturen er spændstig og elegant frem for massiv, med en tydelig salt-mineralsk nerve, der trækker vinen ud i længden. Finalen er lang, ren og kontrolleret med fine, kalkede tanniner og en kølig, næsten saltet afslutning. 2020 viser stor harmoni allerede nu, men vinens struktur og syreprofil peger mod et glimrende udviklingspotentiale. Forvent et optimalt drikkevindue fra 2026 og 12–20 års lagring, afhængigt af præference for primærfrugt kontra tertiær kompleksitet.

Vinifikation
Casanovina Montosoli-marken ligger på den ikoniske Montosoli-bakke nord for Montalcino by. Her er jordbunden domineret af kalkholdig marl, galestro og albarese, som giver både aromatisk løft og en markant, stenet mineralitet. Højden og eksponeringen giver gode diurnale udsving og briser, der bevarer syre og aromatisk præcision selv i varmere årgange. Høsten foregår manuelt med streng sortering. Gæringen sker traditionelt med skånsom ekstraktion og forlænget maceration for at fange finesse frem for kraft. Vinen modner klassisk i store, brugte botti af slavonsk eg for at bevare frugtens renhed og terroirets udtryk, efterfulgt af flaskelagring inden frigivelse. Tilgangen er udpræget low-intervention, så Sangiovese og Montosoli får lov at tale uforstyrret.

Mad & Servering
Perfekt til bistecca alla fiorentina, langtidsstegt lammekrone, vildt, svamperisotto med porcini og trøffel, samt lagrede faste oste som Pecorino Toscano. Server ved 16–18 °C i store Bourgogne- eller Sangiovese-glas. Dekantér gerne 1–2 timer i de første år for at åbne aromaerne og polere tanninerne.

Producent
Le Ragnaie blev grundlagt af Riccardo og Jennifer Campinoti og er i dag blandt Montalcinos mest respekterede navne for elegante, terroirtro Brunello’er. Huset arbejder økologisk og råder over flere top-parceller – fra de højest beliggende marker nær Ragnaie til historiske plots som Petroso og enkeltmarken Casanovina på Montosoli. Stilen er klassisk med fokus på finesse, lange macerationer og modning i store botti, hvilket har indbragt bred anerkendelse og høje ratings for nogle af områdets mest raffinerede udtryk af Sangiovese.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.