Le Vigne di Zamo Merlot Vigne 50 Anni 2021

Le Vigne di Zamò Merlot Vigne 50 Anni 2021 er en rødvin for feinschmeckere, lavet på druer fra over 50 år gamle vinstokke – et sandt vidnesbyrd om tradition og håndværk. Vinen udmærker sig ved sin dybe kompleksitet og balance, som er resultatet af både terroirets og vinmagerens indflydelse. Denne årgang er et smukt eksempel på, hvordan Merlot for alvor kan stråle i Friuli-Venezia Giulia.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk rubinrød med violette nuancer, der antyder dens ungdommelige karakter og koncentration. Næsen byder på intense aromaer af modne kirsebær, solbær og blommer, suppleret af elegante noter af tobak, kakao og en let, jordagtig mineralskhed. Der åbner sig også subtile nuancer af frisk mynte og lakrids, som giver ekstra dybde. På paletten opleves vinen fyldig og silkeblød, med modne tanniner, der smelter sammen med den saftige frugt. En velafstemt syre sikrer, at vinen føles levende og balanceret. Smagsoplevelsen afrundes af en lang, vedholdende afslutning med noter af mørke bær, krydderier og let vanilje fra fadlagringen. Denne Merlot har et imponerende lagringspotentiale: Med 6-10 år på langs vil dens kompleksitet og harmoni kun vokse.

Vinifikation
Druerne til denne vin kommer fra udvalgte parceller med over 50 år gamle vinstokke, plantet i Friulis klassiske mergel- og kalkstensrige jord, som giver vinen mineralitet og stor dybde. Høsten foregår manuelt, så kun de sundeste og mest modne druer bliver udvalgt. Vinificeringen starter med traditionel gæring ved kontrolleret temperatur. Efter presning føres vinen på egetræsfade, hvor den modner i 18-24 måneder. Her udvikler den sin silkebløde struktur, raffinerede tanniner og komplekse aromaer, inden den tappes og får lov at hvile yderligere på flaske før frigivelse.

Mad & Servering
Le Vigne di Zamò Merlot Vigne 50 Anni er et perfekt match til fyldige retter som oksemørbrad, lam med urter eller vildtgryde. Den egner sig også fortrinligt til modne oste og svamperetter, hvor vinens elegante frugt og dybde kommer til sin ret. Server den ved 16-18°C – gerne efter 1-2 timers dekantering for at åbne alle aromaerne.

Producent
Le Vigne di Zamò blev grundlagt i 1970'erne og har med årene cementeret sin position som en af Friulis mest respekterede producenter. Familiens passion for markarbejde og nænsom vinifikation har givet adskillige internationale anerkendelser. Med deres dedikation til gamle vinstokke og bæredygtige metoder har de sat et betydeligt fingeraftryk på regionens vintradition, især med deres enkeltmarksvine som Merlot Vigne 50 Anni.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.