Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Leonardo da Vinci Capolavori Chianti Vergine delle Rocce 2025
Leonardo da Vinci Capolavori Chianti Vergine delle Rocce 2025 er en frugtig, krydret Chianti fra bakkerne omkring Vinci og Cerreto Guidi, lavet på ...
Årgang
2025
Drue
Sangiovese, Merlot
Alc.
13,50 %
Region
Toscana
85,00 kr./stk.
104,00 kr./stk.
Spar 18%
På lager
Min. 6 stk.
Forventet levering: ons. 04 nov. - fre. 06 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 3-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Leonardo da Vinci Capolavori Chianti Vergine delle Rocce 2025 er en frugtig, krydret Chianti fra bakkerne omkring Vinci og Cerreto Guidi, lavet på Sangiovese og Merlot. Vinen forener toscansk vintradition med en hyldest til Leonardo da Vincis kunst: Capolavori-serien er inspireret af maleriet *Madonna i klipperne*.
Smagsprofil
Vinen har en frugtig og krydret næse med noter af kirsebær og andre røde frugter samt strejf af vanilje, kanel og peber. På ganen mødes livlig syre og bløde tanniner i en vin med medium fylde, god balance og en vedholdende afslutning.
Den korte lagring på egetræ bidrager med kompleksitet uden at overdøve frugten. Der er ikke angivet en specifik lagringshorisont for årgang 2025; vinen kan nydes ung, mens frugten er frisk.
Vinifikation
Druerne kommer fra sydvendte skråninger mellem Vinci og Cerreto Guidi, hvor vinstokkene står i 40–130 meters højde. Jordbunden består af pliocæne alluviale aflejringer med skalfragmenter. Efter høsten presses druerne skånsomt og macererer med skallerne i cirka ti dage. Gæringen foregår temperaturkontrolleret i ståltanke med korte overpumpninger og salasso-teknik. Efter den malolaktiske gæring lagres vinen i ti måneder på franske og amerikanske egetræsfade.
Mad & Servering
Prøv vinen til kraftige retter som grillet eller stegt kød, ragù og modne, faste oste. Servér den ved cirka 16–18 °C. En kort luftning i karaffel kan åbne de frugtige og krydrede aromaer, men er ikke nødvendig.
Produktinformation
| Type | Rødvin |
| Producent | Cantine Leonardo da Vinci |
| Årgang | 2025 |
| Land | Italien |
| Region | Toscana |
| Drue | Sangiovese, Merlot |
| Alkoholprocent | 13,50 % |
| Madsammensætning | Ost, Svinekød, Pasta, Aperitif |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
2015 Morey-Saint-Denies 1.Cru, les Millandes, Michel Magnien
Frankrig, Bourgogne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
585,00 kr.
900,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
2020 Bruno Colin Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées Magnum
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
2.170,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Nuits Saint Georges Les Rues De Chaux Domaine Chicotot, 1996
Frankrig, Bourgogne
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
795,00 kr.
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Château Mont-Redon, Châteauneuf-du-Pape, 2021
Frankrig, Rhône
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
549,00 kr.
Læs anmeldelse