Libre y Salvaje, CariñenaGarnacha 2022

Libre y Salvaje Cariñena-Garnacha 2022 er en saftig og ukompliceret rødvin fra DO Cariñena i Aragón, hvor højtliggende vinmarker og magre jorde giver druerne friskhed og tydelig oprindelse. Vinen er skabt i en minimalistisk stil uden træpåvirkning, så Garnachaens livlige frugt og krydrede karakter står i centrum. Cariñena er et af Spaniens klassiske vinområder og har en lang tradition for dyrkning af Grenache-druer.

Smagsprofil
I glasset har vinen en klar, ungdommelig rød farve. Næsen byder på frisk frugt med jordbær og hindbær, suppleret af fine krydrede og let jordede nuancer. På ganen er den saftig, ren og frugtbetonet med friske syrer, diskret krydderi og bløde tanniner, der gør den let at drikke både til mad og alene. Vinen er bedst i sin ungdom, hvor det friske frugtudtryk er mest levende. Den kan dog gemmes et par år under gode forhold, hvis man ønsker en lidt mere afrundet og udviklet stil.

Vinifikation
Libre y Salvaje arbejder med udvalgte parceller i DO Cariñena, Aragón, med særligt fokus på Garnacha fra højtliggende vinmarker med magre jorde. Druerne høstes med fokus på at bevare friskhed og frugt. Gæringen foregår i rustfrit stål med naturlige gærstammer, og vinen modnes uden træ for at bevare druernes rene frugtudtryk og områdets karakter.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 14-16 °C. Den passer godt til grillet fjerkræ, middelhavsgrøntsager, ratatouille og lette simreretter, ligesom den fungerer glimrende som glasvin. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel få 15-20 minutter i en karaffel, hvis den virker lukket ved åbning.

Producent
Libre y Salvaje arbejder med vin fra udvalgte parceller i Cariñena med fokus på Garnacha fra højtliggende, magre jorde. Vinhusets minimalistiske tilgang med naturlig gæring, rustfrit stål og ingen træmodning skal fremhæve druens friske frugt og vinmarkernes oprindelse. Der er ikke yderligere oplysninger om producentens historie eller specifikke udmærkelser.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.