Lionel Osmin & Cie, Clos Cancaillaü Le Dernier Carré Jurançon 2017

Lionel Osmin & Cie, Clos Cancaillaü Le Dernier Carré Jurançon 2017 er en karakterfuld hedvin fra det sydvestlige Frankrig, hvor friskhed og sødme mødes i elegant balance. Den er skabt med fokus på områdets lokale druesorter og det særlige atlantiske klima, som giver vinene deres friske nerve og tydelige identitet. Jurançon har i århundreder været kendt for sine søde vine, og denne vin viderefører traditionen med et moderne, terroir-drevet udtryk.

Smagsprofil
I glasset viser vinen en smuk, gylden farve med varme, blanke nuancer. Duften er aromatisk og kompleks med noter af moden fersken, abrikos, citrus, honning og blomster, understøttet af en livlig friskhed, som holder aromaerne fine og præcise. Smagen er rund og koncentreret med en flot balance mellem sødme og syre. Frugten fremstår intens og saftig, mens afslutningen er ren, vedholdende og let krydret. Vinen har et fint lagringspotentiale, hvor den kan udvikle mere dybde, nøddeagtige toner og større kompleksitet over tid.

Vinifikation
Vinen stammer fra Jurançon i Sud Ouest, hvor vinmarkerne præges af et køligt og fugtigt atlantisk klima samt varierede jordbundsforhold, der er med til at give vinene deres karakteristiske friskhed. Lionel Osmin & Cie arbejder så biologisk som muligt og har fokus på bæredygtige dyrkningsmetoder med ambitionen om at reducere reststoffer mest muligt. Vinificeringen er tilpasset områdets lokale druesorter og sigter mod at bevare den naturlige aromatik, balance og renhed i frugten.

Mad & Servering
Serveres let afkølet ved cirka 8-10 °C. Den er oplagt til foie gras, blåskimmeloste, frugtdesserter eller tærter med fersken og abrikos, men fungerer også flot til krydrede retter med asiatisk inspiration. En kort dekantering kan anbefales, hvis vinen virker lukket ved åbning, men er ikke strengt nødvendig.

Producent
Lionel Osmin & Cie er et specialiseret handelshus med stort fokus på de unikke vine fra det sydvestlige Frankrig. Sortimentet spænder over områder som Jurançon, Pacherenc du Vic Bilh, Cahors, Gaillac og Bergerac, og huset fremstiller også Armagnac. Producenten har markeret sig med en tydelig bæredygtig profil, blandt andet gennem et ambitiøst træplantningsprogram, der siden 2010 har bidraget til genplantning af Landes-skoven og styrket balancen i de vindomsuste landskaber.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.