Lionel Osmin & Cie, Le Conservatoire Prunelard 2024

Lionel Osmin & Cie Le Conservatoire Prunelard 2024 er en karakterfuld rødvin fremstillet udelukkende på den sjældne, historiske druesort Prunelard – en sort, der regnes som forfader til Malbec. Cuvéen er skabt for at bevare Sydvestfrankrigs lokale drueskatte og forener mørk frugt, friskhed og silkebløde tanniner i et elegant udtryk fra Contreforts Albigeois.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød. Duften er intens og raffineret med tydelige aromaer af solbær, brombær, sorte kirsebær og violer, som ledsages af nuancer af sort peber, middelhavsurter og varme krydderier. På ganen er vinen saftig og kraftfuld med en livlig friskhed og silkebløde tanniner. Den mørke frugt følges af krydrede undertoner og en lang, elegant finish, hvor vinens balance og autenticitet træder tydeligt frem. Den kan nydes nu for sin friske frugt og tekstur, men vil også kunne udvikle større kompleksitet over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra kalk- og lerholdige skråninger i Contreforts Albigeois, hvor jordbunden og det sydvestfranske klima giver Prunelard både dybde og friskhed. Vinen er fremstillet på 100 % Prunelard. De præcise oplysninger om høstmetode og vinifikation er ikke oplyst, men cuvéen er skabt med fokus på at bevare druens autentiske karakter og elegante struktur.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C til grillet oksekød, andebryst, lammekød, vildtlevende fugle eller kraftige retter med svampe. Den fungerer også glimrende sammen med modne oste og grillet Camembert. Vinen kan med fordel iltes i en karaffel i 30-60 minutter, især hvis den serveres ung, så de mørke frugtaromaer og krydderierne får mulighed for at udfolde sig.

Producent
Lionel Osmin & Cie er et specialiseret handelshus med et stærkt fokus på Sydvestfrankrigs særprægede vine og lokale druesorter. Virksomheden arbejder blandt andet med vin fra Jurançon, Pacherenc du Vic-Bilh, Cahors, Gaillac og Bergerac samt med Armagnac. Vinmarkerne dyrkes så økologisk som muligt med ambitionen om helt at undgå reststoffer, og i 2010 lancerede huset et omfattende træplantningsprogram. Ved udgangen af 2018 havde indsatsen bidraget til genplantningen af næsten 43.000 træer – svarende til mere end 40 hektar skov – blandt andet som led i genoprettelsen af Landes-skoven.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.