Livio Felluga Illivio 2024

Livio Felluga Illivio er en elegant og komplekst opbygget hvidvin fra Colli Orientali del Friuli, skabt på Chardonnay, Picolit og Pinot Bianco. Vinen er et fint udtryk for Livio Fellugas klassiske stil, hvor friskhed, dybde og finesse går hånd i hånd, og den ikoniske Carta Geografica-label understreger husets historiske betydning i regionen.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen intens strågul og indbydende. Duften er raffineret og bred med sødmefuld, krydret frugt, tydelige mineralske nuancer samt strejf af ananas, kandiseret citrus, iris, hyacint, aromatiske urter, valnøddeskal og en diskret, behagelig træfylde. Smagen er tør, harmonisk og lagdelt med en flot balance mellem moden frugt, mineralitet og fadets fine struktur. Eftersmagen er lang og nuanceret, og vinen har et sikkert udviklingspotentiale, hvor kompleksiteten kan vokse yderligere over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Colli Orientali del Friuli i Friuli-Venezia Giulia, et område kendt for sine kuperede marker, kølige nætter og jordbund, der giver vinene både friskhed og aromatisk præcision. Høsten foregår med fokus på at bevare druernes kvalitet, hvorefter de afstilkes nænsomt og får en kort maceration. Mosten presses blidt og klarificeres ved dekantering, før gæringen finder sted ved kontrolleret temperatur i små franske egetræsfade. Efter gæringen lagres vinen cirka ti måneder på gæringsgæren i de samme fade.

Mad & Servering
Server Illivio ved 10-12 °C, så vinens aromatiske kompleksitet og fine struktur kommer bedst frem. Den egner sig særligt godt til raffinerede retter med fisk og skaldyr, lyst fjerkræ, cremede risottoer, svampe og milde oste, og en kort dekantering kan være en fordel, hvis vinen nydes ung.

Producent
Livio Felluga er et af Friuli-Venezia Giulias mest anerkendte vinhuse og har siden 1956 været tæt forbundet med kvalitet, terroir og områdets vintradition. Huset har opnået stor betydning i regionen for sin stilrene og terroirdrevne tilgang, og det er især kendt for den ikoniske Carta Geografica-label, der er blevet et symbol på både identitet og historisk forankring.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.