Lou Dumont Koji Nakada Marsannay En Combereau 2023

Lou Dumont Koji Nakada Marsannay En Combereau 2023 er en elegant fortolkning af Pinot Noir fra den nordlige del af Bourgogne, hvor fokus ligger på ren frugt, præcision og terroir. Vinen forener Marsannays karakterfulde struktur med en fin, letløftet stil, og Koji Nakadas filosofi om himmel, jord og menneske mærkes i den balancerede og stedstypiske udtryk.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød og indbydende. Duften er præget af små røde bær som kirsebær, hindbær og ribs, suppleret af et fint, diskret strejf af krydderi og jordnær mineralitet. Smagen er struktureret, raffineret og behageligt saftig med en frisk syre, der løfter frugten og giver vinen energi. Tanninerne er fine og velintegrerede, og afslutningen er elegant og vedvarende. Vinen kan nydes ung for sin friskhed, men vil også have godt af nogle års lagring, hvor kompleksiteten kan folde sig yderligere ud.

Vinifikation
Marsannay er kendt for sine markante kalk- og lerjorde, som giver Pinot Noir både friskhed, dybde og et tydeligt mineralsk præg. Encombereau-parcellen bidrager til vinens særlige fokus på frugt og terroir, og arbejdet i marken og kælderen sigter mod at bevare druernes naturlige finesse. Vinifikationen er tilrettelagt, så udtrykket forbliver rent og præcist, med vægt på elegance frem for tung ekstraktion.

Mad & Servering
Server vinen ved 15-17 °C til retter med fjerkræ, kalv, svamperetter eller and, gerne med lette saucer, der matcher vinens finesse. Den fungerer også glimrende til retter med grillede grøntsager eller milde faste oste. Decantering er ikke nødvendig, men kan være en fordel, hvis vinen åbnes ung og ønskes lidt mere åben i duften.

Producent
Lou Dumont er et Bourgogne-projekt grundlagt af den japanske vinmager Koji Nakada, som har skabt sig et navn for sine præcise og terroirdrevne vine. Hans tilgang er stærkt inspireret af de tre japanske principper om himmel, jord og menneske, hvilket afspejles i hans respekt for markernes naturlige udtryk og vinens balance. Producenten er i dag anerkendt for at lave vine, der kombinerer burgundisk klassicisme med en fin, personlig signatur.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.