Louis Roederer Blanc de Blanc Champagne i gaveæske 2019

Louis Roederer Blanc de Blancs 2019 er en eksklusiv årgangschampagne i gaveæske, fremstillet udelukkende på Chardonnay fra husets egne Grand Cru-marker i Avize på Côte des Blancs. Den kombinerer kalkstenspræget mineralitet og sprød friskhed med cremet tekstur, diskrete fadtoner og en imponerende burgundisk struktur. 2019-årgangen blev skabt under en varm vækstsæson, som gav druerne både modenhed og intensitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen lysende gylden med fine grønlige reflekser og en ultrafin, vedvarende mousse. Duften er delikat og præcis med noter af forårsblomster, jasmin, citronskal, grapefrugt og kandiseret pære, efterfulgt af nuancer af hvid nougat, brioche, ristede mandler, kridt og flint. På paletten er udtrykket lineært, energisk og raffineret. Moden gul frugt og lemonzest ledsages af en blød, cremet tekstur, mens den markante frugtsyre tilfører spændstighed og balance. Afslutningen er lang, tør og saltet med en ren, kalket mineralitet. Champagnen drikker allerede fremragende, men har struktur til at udvikle større dybde i kælderen frem mod 2035 og derefter.

Vinifikation
Druerne kommer udelukkende fra Louis Roederers egne Grand Cru-parceller i Avize, hvor den kridtrige undergrund giver vinen dens karakteristiske mineralitet og nerve. Champagnen er fremstillet på 100 % Chardonnay. For at tilføre ekstra krop og struktur er 23–28 % af vinen gæret og modnet på franske egetræsfade, mens den malolaktiske gæring er undladt for at bevare den friske, præcise syre. Efter andengæringen har vinen modnet fem år på gæren, og det lavere flasketryk på 4 kg bidrager til en blød og integreret mousse. Dosagen er holdt på 7 gram pr. liter, hvilket placerer champagnen i Brut-kategorien.

Mad & Servering
Servér den ved cirka 8–10 °C, gerne i store hvidvinsglas frem for smalle champagneglas, så Chardonnay-druens mineralitet, frugt og fine fadpræg får plads til at udfolde sig. Den er oplagt som luksuriøs aperitif og passer fremragende til østers, krabbe, dampede muslinger og hummer. Prøv den også til pighvar, laks eller søtunge med citron samt delikate retter med unghane eller kylling. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men champagnen kan med fordel skænkes i god tid i glasset, så den åbner sig og viser mere af sin komplekse aroma.

Producent
Louis Roederer blev grundlagt i Reims i 1776 og er i dag et af Champagnes mest anerkendte familieejede huse. Huset er kendt for sin stærke fokus på egne vinmarker, nøje udvalgte Grand Cru-parceller og en kompromisløs tilgang til kvalitet. Under chef de cave Jean-Baptiste Lécaillon har Louis Roederer videreudviklet en stil, hvor præcision, friskhed, terroir og lang lagring går hånd i hånd. Det har gjort huset særligt respekteret for elegante og lagringsværdige champagner med tydelig oprindelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.