Louis Roederer Cristal 2012 i Giftbox

Louis Roederer Cristal 2012 er en prestigefyldt årgangschampagne i gaveæske, skabt på Chardonnay og Pinot Noir fra husets bedste marker. Cristal blev oprindeligt fremstillet i 1876 til zar Alexander II af Rusland og er siden blevet et af Champagnes mest ikoniske navne.

Smagsprofil
Champagnen har en gylden farve med ravfarvede nuancer og fine, vedvarende bobler. Duften forener syltede citrusfrugter, abrikos og kaprifolie i et udtryk, der både er subtilt og intenst. Smagen er sprød og afrundet med strejf af vanilje og mynte, som efter lidt tid i glasset følges af lakrids og ristede hasselnødder. Afslutningen er elegant og harmonisk med både lethed, dybde og kompleksitet. Den kan nydes nu, men har også struktur til at udvikle større kompleksitet ved yderligere lagring under gode forhold.

Vinifikation
Cristal 2012 er sammensat af Pinot Noir og Chardonnay fra 8-10 af Louis Roederers bedste cru-marker, dyrket biodynamisk med Demeter-certificering. Den kontinentale vækstsæson bød på en kold vinter og masser af sol, hvilket gav sunde, modne druer og en årgang med både frugt, friskhed og fylde. Omkring 15 % af vinen blev gæret på træfade, og vinen gennemgik ikke malolaktisk gæring. Efter andengæringen på flaske lagrede den seks år, blev doseret med 7,5 g/l og hvilede yderligere otte måneder efter degorgering før frigivelse.

Mad & Servering
Servér ved cirka 9-11 °C, gerne i et rummeligt champagneglas, så vinens aromaer får plads til at udfolde sig. Den passer godt til jomfruhummer, kammuslinger, østers og andre delikate skaldyr samt lyst fjerkræ. Cristal 2012 kan med fordel få lidt tid i glasset; hvis den åbnes ung, kan en forsigtig dekantering i en smal karaffel fremhæve dens nuancer.

Producent
Louis Roederer blev grundlagt i Reims i 1776 og er et af Champagnes historiske huse. Huset er kendt for sin tætte forbindelse mellem egne vinmarker og vinproduktion samt for en målrettet indsats med biodynamisk dyrkning. Cristal er dets mest berømte cuvée og et markant udtryk for husets arbejde med udvalgte parceller og årgangens karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.