Lynch Bages 5 ème Grand Cru Classé Pauillac, 2009

Château Lynch-Bages 2009 er en klassisk Pauillac fra det anerkendte 5. Grand Cru Classé-hus, kendt for vine med imponerende struktur, dybde og lagringspotentiale. Årgangen 2009 regnes som en af de stærke i Bordeaux og kombinerer moden frugt med den karakteristiske mineralske og cederkrydrede stil, som forbindes med Pauillac.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med begyndende granatrøde nuancer. Duften er intens og nuanceret med solbær, brombær og sorte kirsebær, efterfulgt af noter af cedertræ, grafit, tobak, lakrids og diskrete krydderier. På ganen er den fyldig og koncentreret med modne, men stadig markante tanniner, frisk syre og en lang, vedvarende eftersmag. Cabernet Sauvignon bidrager med struktur og mørk frugt, mens Merlot tilfører rundhed og blødere tekstur. Efter mere end et årti på flaske vil 2009-årgangen typisk være i en attraktiv drikkemoden fase, hvor den primære frugt suppleres af klassiske tertiære toner. Den kan nydes nu, men vil under gode kælderforhold fortsat kunne udvikle sig i mange år.

Vinifikation
Vinen er baseret på druer fra Pauillacs grusede jorder, hvor veldrænede terrasser over underliggende ler- og kalklag giver optimale forhold for især Cabernet Sauvignon. Druerne høstes selektivt ved optimal modenhed og vinificeres traditionelt med separat behandling af parceller og druesorter, efterfulgt af modning på egetræsfade. Detaljer om den præcise fadandel og høstmetode for denne flaske er ikke oplyst.

Mad & Servering
En vin med denne koncentration og struktur passer fremragende til grillet eller langtidsstegt oksekød, lam, vildt, tournedos og retter med svampe eller trøffel. Den kan også ledsage modne, faste oste. Servér ved cirka 16–18 °C, og giv den gerne 1–2 timer i en karaffel, særligt hvis den åbnes nu, så aromaerne kan folde sig ud. Hæld forsigtigt, hvis der er bundfald i flasken.

Producent
Château Lynch-Bages ligger i Pauillac på Bordeauxs venstre bred og har siden klassifikationen i 1855 været placeret som 5. Grand Cru Classé. Huset har opnået stor international anerkendelse for sine kraftfulde, karakterfulde Pauillac-vine, der ofte kombinerer klassisk Bordeaux-struktur med en generøs og tilgængelig frugtprofil. Lynch-Bages regnes i dag blandt de mest respekterede ejendomme i appellationen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.