M. Chapoutier Tavel Beaurevoir Rosè 2025

M. Chapoutier Beaurevoir 2025 er en tør, fyldig rosé fra Tavel, appellationen i det sydlige Rhône, der er kendt for rosévine med mere struktur og dybde end de helt lette sommerroséer. Den kombinerer moden rød frugt med mineralsk friskhed og viser den klassiske, kraftfulde stil, som har gjort Tavel berømt.

Smagsprofil
Vinen har en hindbærrosa farve med klare rubinrøde nuancer. Duften er fyldig og frugtig med modne kirsebær, solbær og små røde bær, afrundet af fine noter af frisk mandel og milde krydderier. Smagen er tør og saftig med god fylde, livlig friskhed og en tydelig mineralsk tone. Den lange eftersmag understreger vinens struktur. Den er især velegnet til at blive drukket ung, mens frugten står klart.

Vinifikation
Druerne kommer fra Tavel i den sydlige Rhône-dal, mellem Avignon og Pont du Gard. Her vokser vinstokkene på mager jord med kalksten og rød lerjord i et varmt klima, som bidrager til druernes aromatiske koncentration. En kort skindmaceration på 24–36 timer giver farve og karakter, hvorefter mosten nænsomt adskilles ved saignée-metoden. Vinen modnes på tanke for at bevare frugtens friskhed frem mod aftapning.

Mad & Servering
Den fyldige stil passer godt til grillede grøntsager, middelhavsinspirerede retter, krydrede salater og lyst kød fra grillen. Prøv den også til charcuteri eller en bouillabaisse. Servér ved cirka 10–12 °C; dekantering er normalt ikke nødvendig, men lad gerne vinen få lidt luft i glasset.

Producent
M. Chapoutier er et velkendt Rhône-hus med base i Tain-l’Hermitage og rødder, der går tilbage til 1808. Huset arbejder med vinmarker på tværs af Rhône og er især kendt for sit fokus på terroir og biodynamisk vindyrkning. Beaurevoir viser producentens fortolkning af Tavel, en appellation, der udelukkende er viet til rosévin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.