Maison Saint AIX WHITE 2024 d'Aix Provence

Maison Saint AIX WHITE 2024 er en frisk og sofistikeret hvidvin fra hjertet af Côtes de Provence, skabt til de stunder, hvor gastronomisk forkælelse og sydfransk livsglæde mødes. Vinens unikke sammensætning af Grenache Blanc, Sauvignon Blanc og Vermentino giver en forfriskende elegance og balanceret mineralitet. Inspireret af Provence’ historiske tradition for karakterfulde hvidvine, markerer denne udgave både innovation og respekt for regionens arv.

Smagsprofil
Farven er klar og strågul med et let gyldent skær, der indbyder til forårets og sommerens lyse dage. Duften byder på forfriskende noter af citronblomst, moden hvid fersken og et subtilt strejf af eksotiske frugter med underliggende mineralske toner. På ganen folder vinen sig flot ud med harmonisk balance mellem livlig citrus, frisk grønne æbler og en snert af grapefrugt, Mens Sauvignon Blanc tilfører sprødhed, tilfører Grenache Blanc fylde og blødhed, og Vermentino runder af med en frisk, karakteristisk mineralitet. Eftersmagen er lang, ren og vital, præget af vinens solmodne druemateriale og en fin kølig, stenet undertone der lover yderligere nuancer ved kort lagring over de næste 1-3 år.

Vinifikation
Maison Saint AIX henter sine druer fra nogle af de højest beliggende vinmarker i regionen, i hele 420 meters højde. Her nyder vinstokkene godt af kølige nætter og den karakteristiske Mistral-vind, som sikrer sunde, aromatiske druer og markant friskhed i det færdige udtryk. Jorden er rig på mineraler, hvilket stråler igennem i vinens komplekse og rene profil. Druerne håndhøstes om natten for at bevare friskhed og aroma. Vinificeringen foregår nænsomt – med temperaturstyret gæring på ståltanke for at fremme druernes naturlige karakter og undgå oxidation. Vinen lagres også på stål for at sikre renhed og sprødhed i det endelige produkt.

Mad & Servering
AIX White er det perfekte match til skaldyr, grillede fisk, lette sommerretter, friske salater og cremede oste. Serveres bedst ved 8–10°C for at fremhæve vinens friske syre og duftende bouquet. Ønsker du ekstra nuancer, kan vinen dekanteres kortvarigt, men den nydes også utroligt elegant direkte fra flasken.

Producent
Maison Saint Aix er en fremtrædende vinproducent med solide rødder i Provence og en vision om at forene moderne vinifikation med områdets stolte traditioner. Beliggende på én af regionens højest beliggende marker, er vinhuset især kendt for sin kompromisløse fokus på kvalitet, bæredygtighed og præcis udvælgelse af druer. Deres roséer er blevet anerkendt verden over, og med hvidvinen cementerer Maison Saint Aix sin status som én af Sydfrankrigs mest interessante og ambitiøse producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.