Maison Sauvion, Merlot Pays d'Oc Les Champeureux, 2025

Maison Sauvion Merlot Pays d’Oc Les Champeureux 2025 er en frugtdreven og imødekommende rødvin fra Languedoc-Roussillon, skabt til at levere masser af saft, friskhed og let drikkeglæde. Her får man en Merlot med både moden frugt og nok rygrad til at fungere som en oplagt hverdagsvin – og som samtidig viser, at seriøs vin ikke behøver at være tung.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en flot, dyb rubinrød farve. Duften byder på modne blommer, mørke bær og et strejf af urter, hvor især en let tone af rosmarin giver aromaen et friskt og sydfransk præg. Smagen er fyldig, blød og saftig med modne bær, mørk frugt og en fin afrundet struktur, der gør vinen let at holde af. Der er en behagelig friskhed i afslutningen, som løfter helheden og giver vinen et levende udtryk. Den er bedst ung, mens frugten står klarest, men kan sagtens nydes over de næste par år for sin friske og ukomplicerede stil.

Vinifikation
Druerne kommer fra Languedoc, hvor det varme, solrige klima giver Merlot optimale betingelser for at modne fuldt ud. Høsten foregår maskinelt og tidligt om morgenen for at bevare druernes friskhed, og efter ankomsten til vineriet afstilkes druerne, inden de gennemgår en kølig præ-fermentering i op til fem dage. Derefter gæres vinen i rustfrit stål og modnes videre i seks måneder på ståltank, hvilket bevarer druens rene frugt og friske profil.

Mad & Servering
Maison Sauvion Merlot Les Champeureux er oplagt til grillet kød, pasta med tomat og krydrede retter samt picnic og afslappede måltider. Den fungerer også fint til en let kølig servering, gerne omkring 15-17 °C, og kan med fordel få et par minutter ude af køleskabet før servering. Decantering er ikke nødvendig.

Producent
Maison Sauvion er en del af et samarbejde med Groupe Grands Chais de France, en af Frankrigs største aktører inden for vinproduktion og distribution. Med et stærkt netværk af leverandører og betydelige ressourcer arbejder de både med volumen og kvalitet, og deres filosofi “Des hommes, des terroirs, une passion” afspejler en ambition om at fremhæve terroir og håndværk. I Languedoc udnytter de regionens solrige klima til at skabe vine, der kombinerer moden frugt, tilgængelighed og friskhed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.