Malavasi, Ciocapiat

Malavasi Ciocapiàt er en frugtig, let perlende Lambrusco frizzante fra Lombardiet, hvor røde bær og viol møder en livlig friskhed. Vinen kommer fra familievirksomheden Malavasi, der arbejder med omtanke for vinmarkerne omkring Pozzolengo ved Gardasøens sydspids.

Smagsprofil
I næsen byder vinen på en frugtig bouquet af små røde bær, blandt andet brombær og blåbær, med florale noter af viol. På tungen er den perlende og frisk med et frugtigt udtryk. Der er ikke oplyst nærmere om farve eller lagringspotentiale.

Vinifikation
Malavasis vinmarker ligger ved Pozzolengo, hvor Gardasøens milde påvirkning, den varme sol og den kølende Pelér-vind skaber et særligt mikroklima. Den kalkholdige jord er rig på mineralsalte, og familien arbejder så naturligt som muligt i markerne for at tage hensyn til områdets natur. Der er ikke oplyst nærmere om høstmetode eller vinifikation.

Mad & Servering
Prøv vinen let afkølet til charcuteri, pizza, pastaretter med tomat eller milde oste. Den perlende friskhed gør den også velegnet som et uformelt glas før maden. Serveringstemperatur og behov for dekantering er ikke specifikt angivet; som frizzante vil den typisk gøre sig bedst kølig og uden dekantering.

Producent
Malavasi er en familievirksomhed med vinmarker i Pozzolengo, tæt på Gardasøens sydspids. Daniel står for arbejdet med hjælp fra ønologerne Franco og Matteo Bernabei. Familiens passion, sans for detaljer og kendskab til de enkelte markers potentiale har bidraget til at udvikle produktionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.