Marc Kreydenweiss Pinot Blanc Kritt Bio 2022

Marc Kreydenweiss Pinot Blanc Kritt Bio 2022 forener Auxerrois og Pinot Blanc – en klassisk kombination i Alsace, hvor druerne vokser side om side og høstes sammen. Årgang 2022 er lavet uden at angive druesorterne på etiketten og viser, hvordan en enkelt, stenet vinmarksparcel kan give vinen både spændstighed og dybde.

Smagsprofil
Duften er delikat og afdæmpet med gule kernefrugter, tørrede urter og ristede korianderfrø samt let røgede og jordagtige toner. I munden er vinen saftig og harmonisk med en slank, men fyldig struktur, diskret cremethed og fin, livlig syre. Eftersmagen er lang og mineralsk. Vinen har fået en begyndende modenhed, der giver et næsten sødligt indtryk, men den er knastør med blot 0,2 g/l restsukker. Den har allerede vist, at den kan udvikle sig på flaske uden at miste friskhed og spændstighed.

Vinifikation
Druerne kommer fra Kritt, en sydvendt og meget stenet parcel med jernholdig lerjord og et højt indhold af kvarts. De 20–40 år gamle vinstokke dyrkes biodynamisk og er plantet som en såkaldt complantation med cirka 50 procent af hver druesort. Efter selektiv håndhøst presses hele klaser langsomt, og mosten gæres spontant i et stort træfad. Vinen gennemgår også malolaktisk gæring og modnes et år på de fine gærrester. Den klares eller filtreres ikke, og der tilsættes kun en lille mængde svovl før aftapning.

Mad & Servering
Vinen passer godt til fisk og skaldyr, lyst fjerkræ samt grøntsagsretter med urter eller svampe. Servér den ved cirka 10–12 °C, så både friskheden og de modne, mineralske nuancer kommer til deres ret. Hæld den gerne på karaffel kort før servering, hvis du vil åbne for de mere komplekse aromaer; en lang dekantering er ikke nødvendig.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.