Marcel Deiss Alsace Grand Cru Altenberg de Bergheim 2019

Marcel Deiss Alsace Grand Cru Altenberg de Bergheim 2019 er en raffineret sød hvid dessertvin i passito-stil, hvor Pinot Gris, Riesling og Gewürztraminer smelter sammen i et elegant og terroirdrevet udtryk. Vinen forener balanceret sødme, friskhed og en tydelig mineralsk nerve, som gør den til en af de mere komplekse dessertvine fra Alsace. Altenberg de Bergheim er samtidig et klassisk Grand Cru-område med en lang vintradition, der giver vinen historisk tyngde og særpræg.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en lys gylden farve, der signalerer modenhed og koncentration. Næsen er aromatisk og indbydende med noter af frisk fersken, citrus og florale nuancer, som hurtigt følges op af mere dybdegående toner af kvæde og valnød. På paletten er vinen blød og silkefyldt, men stadig frisk og præcis. Sødmen er fint integreret og ledsages af en markant mineralsk karakter, som giver struktur og løfter helheden. Eftersmagen er lang og vedvarende, og vinen har et fint lagringspotentiale på op til omkring 15 år, hvor den sandsynligvis vil udvikle endnu større dybde og kompleksitet.

Vinifikation
Altenberg de Bergheim ligger i Bergheim i hjertet af Alsace og nyder godt af en sydvendt eksponering, der giver optimale modningsforhold. Vinmarkerne er plantet på hård kalksten og mergel, som bidrager med spænding, friskhed og den karakteristiske mineralske profil, der kendetegner denne Grand Cru. Marcel Deiss arbejder med et terroir-fokuseret syn på vin, hvor stedet vægtes højere end den enkelte druesort. Produktionen bygger på tørring af druerne for at koncentrere sukker, aroma og tekstur, hvorefter vinifikationen balancerer naturlig sødme med frisk syre. Resultatet er en vin med stor aromatisk intensitet, præcis struktur og god modningsdygtighed.

Mad & Servering
Server gerne ved 8-10 °C, så vinens friskhed og aromatiske kompleksitet kommer bedst frem. En dekantering på cirka en time anbefales, især hvis vinen er ung, da det giver mere luft og åbner de florale og frugtige nuancer. Vinen passer særligt godt til foie gras, frugttærter, blåskimmelost, modne faste oste eller desserter med stenfrugt og citrus.

Producent
Marcel Deiss er en af de mest respekterede producenter i Alsace og er kendt for sin kompromisløse tilgang til terroir og klassiske Grand Cru-vine. Familien Deiss har opbygget et stærkt ry for vine med tydelig lokal identitet, stor kompleksitet og lang levetid. Domaine Marcel Deiss er især anerkendt for sit arbejde med blandingsplantninger og for at genoplive en mere historisk alsacisk vinfilosofi, som har givet producenten stor betydning både i regionen og internationalt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.