Marchesi di Barolo Barbaresco Serragrilli 2023

Marchesi di Barolo Barbaresco Serragrilli 2023 er en elegant Nebbiolo fra den prestigefyldte Barbaresco DOCG i Piemonte. Vinen kommer fra Serragrilli-bakken i Neive og kombinerer klassisk piemontesisk struktur med florale aromaer, røde frugter og nuancer af søde krydderier. Et karakterfuldt valg for vinelskere, der ønsker en Barbaresco med både umiddelbar charme og et solidt lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med granatrøde reflekser. Duften er bred og vedvarende med delikate noter af viol og hunderose, efterfulgt af aromaer af små røde bær samt fine strejf af kanel og muskatnød. På ganen er den fyldig, rund og velstruktureret. Nebbiolo-druens naturlige tanniner opleves modne og sødmefulde, mens fadlagringen tilfører dybde og diskrete krydrede nuancer uden at overdøve frugten. Vinen har en lang, harmonisk afslutning og kan nydes nu efter iltning, men vil udvikle større kompleksitet over de kommende år. Under gode opbevaringsforhold har den potentiale til at modne i op mod 15-20 år efter høsten.

Vinifikation
Druerne kommer fra Serragrilli-bakken i Neive, hvor vinmarkerne ligger højt med sydvestvendt eksponering og sollys langt ind på dagen. Jordbunden består af kompakt ler og kalk dækket af kvartssand og fint silt, hvilket bidrager til vinens struktur og balance. Druerne høstes manuelt og udvælges omhyggeligt, hvorefter de afstilkes og knuses skånsomt. Gæringen foregår temperaturkontrolleret med omkring otte dages skindmaceration og regelmæssig overpumpning. Den malolaktiske gæring finder sted i glaserede cementkar, inden vinen modnes på både slavonske egetræsfade og mediumristede franske barriques. Til sidst samles vinen i store traditionelle fade og gennemgår yderligere flaskelagring.

Mad & Servering
Servér Barbaresco Serragrilli ved cirka 18 °C til piemontesiske agnolotti med kraftig sauce, braiseret oksekød, vildt eller svamperetter med dyb umami. Den passer også godt til mellemmodne oste, eksempelvis faste komælksoste. Hæld gerne vinen på karaffel 1-2 timer før servering, især når den nydes ung, så aromaerne åbner sig, og tanninerne opleves mere afrundede.

Producent
Marchesi di Barolo er en historisk producent fra Langhe-området og har spillet en central rolle i udviklingen af Piemontes store Nebbiolo-vine. Vinhuset arbejder med klassiske vinifikationsmetoder og en kombination af traditionelle store fade og mere moderne barriques for at fremhæve druernes og de enkelte voksesteders særpræg. Barbaresco Serragrilli afspejler producentens fokus på terroir, lagringsdygtighed og en stil, der forener piemontesisk tradition med præcision.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.