Margarethenhof, Grauburgunder Reserve 2022 White

Margarethenhof Grauburgunder Reserve 2022 er en fyldig og kompleks hvidvin fra Mosel, der viser den mere overdådige side af Grauburgunder. Her får du moden frugt, diskret vanilje fra trælagring og en vin, der både har karakter og elegance. En flot repræsentant for familien Webers arbejde med at forene tradition, terroir og moderne vinmageri.

Smagsprofil
Vinen har en klar, gylden farve, der allerede antyder den modne og generøse stil. Duften byder på intens gul frugt, som modne pærer, fersken og et strejf af eksotisk frugt, fint suppleret af let vanilje og en diskret, cremet trænote. I munden opleves vinen fyldig, blød og velstruktureret med god dybde og et rundt, harmonisk udtryk. Den modne frugt balanceres af friskhed og en let mineralsk kant, som giver vinen energi. Den kan nydes nu for sin generøse stil, men har også potentiale til et par års udvikling, hvor kompleksiteten kan blive endnu mere nuanceret.

Vinifikation
Margarethenhof ligger i Ayl ved Mosel, hvor familiens vinmarker strækker sig over både Saar og den sydlige Weinmosel. Her mødes meget forskellige terroirs: kalkstensjord i syd, som giver fyldige Burgunder-vine, og skifer på Saar-skråningerne, der tilfører mineralitet og finesse. Vinen er skabt med fokus på nænsomt arbejde i både mark og kælder, hvor Nicolas Weber siden 2020 har stået for vinifikationen med stor respekt for naturen og med et let, eksperimenterende præg. Reserve-udtrykket og lagringen på træ bidrager til vinens struktur, dybde og lette vaniljenote.

Mad & Servering
Server vinen ved 10-12 °C, så frugten og den cremede fylde kommer bedst til sin ret. Den er oplagt til grillet fisk, lyst fjerkræ, svamperetter, cremet pasta, kalvekød eller retter med smør og urter. Vinen kan med fordel iltes kort i glasset eller dekanteres let, hvis den serveres ung, for at åbne dens aromatiske lag.

Producent
Margarethenhof er en familiedrevet vingård i Ayl ved Mosel, hvor Weber-familien arbejder med marker fordelt mellem Saar og den sydlige Weinmosel. Kombinationen af forskellige jordtyper og mikroklimaer giver huset mulighed for at fremstille vine med både finesse, mineralitet og kraft. Siden 2020 har sønnen Nicolas, uddannet ønolog, stået for vinproduktionen og markeret sig ved at arbejde tæt på naturen og med få indgreb. Hans tilgang forener håndværk, tradition og et moderne blik på vinmageri.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.