Margarethenhof, Kalkstein Elbling 2022 White

Margarethenhof Kalkstein Elbling 2022 er en frisk og mineralsk hvidvin fra Mosel, hvor kalkstensjord giver druen Elbling et rent, livligt og præcist udtryk. Elbling er en af Europas ældste druesorter med over 2.000 års historie, og her får den et moderne, elegant afsæt hos familien Weber i Ayl.

Smagsprofil
Vinen fremstår lys og klar i glasset med en stram, ungdommelig friskhed. Duften byder især på grønne æbler, citrus og en diskret kalket, mineralsk tone, som giver næsen et rent og køligt udtryk. I smagen er den sprød og let, men samtidig præget af en tydelig mineralitet og en fin, saftig frugt. Eftersmagen er frisk og ren, og vinen er bedst nydt ung, hvor dens aromatiske friskhed og energi står stærkest.

Vinifikation
Margarethenhof ligger i Ayl mellem Mosel og Saar, hvor familien Weber råder over marker på både Saar og den sydlige del af Weinmosel. Denne version af Elbling kommer fra kalkstensjord, som er med til at give vinen sin fylde og friske, mineralske profil, mens de stejle skiferterrasser ved Saar er med til at vise husets store spændvidde i terroir. Siden 2020 har sønnen Nicolas været ansvarlig vinmager. Han er uddannet ønolog og arbejder så naturligt og skånsomt som muligt i både mark og kælder. Stilen er præget af minimal indgriben, respekt for råvaren og en fin balance mellem tradition og et mere moderne, eksperimenterende vinmagerhåndværk.

Mad & Servering
Serveres bedst ved 8-10 °C og behøver som udgangspunkt ikke dekanteres. Den passer glimrende til skaldyr, lette fiskeretter, salater, grøntsagsretter og lyse forretter, hvor vinens friskhed og mineralitet kan spille frit. Den fungerer også fint som aperitif.

Producent
Margarethenhof er et familiedrevet vinhus i Ayl ved Mosel, smukt placeret mellem Mosel og Saar. Huset er særligt interessant, fordi markerne fordeler sig over meget forskellige terroirs, hvilket giver vinene stor variation og karakter. Med Nicolas Weber ved roret som vinmager siden 2020 fortsætter producenten med at kombinere familiens erfaring med en mere moderne og naturnær tilgang, og det har styrket husets profil som en spændende fortolker af områdets klassiske druer.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.