Margarethenhof, Weissburgunder Reserve 2020 White

Margarethenhof Weissburgunder Reserve 2020 er en smuk og karakterfuld hvidvin fra Mosel, hvor gamle vinstokke og nænsom lagring på egetræ giver en rig og lagdelt stil. Her får du en Weissburgunder med tydelig frugt, finesse og et strejf af Bourgogne-præg – skabt af et familieejet vinhus med stærke rødder i både Saar og den sydlige Weinmosel.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en klar, indbydende farve og en flot fylde i glasset, der allerede lover noget lidt mere end den klassiske, lette Weissburgunder. I næsen mødes man af modne hvide og gule frugter, understøttet af et diskret præg af vanilje og den bløde karakter, som fadlagringen tilfører. Smagen er saftig, rig og harmonisk med god struktur og en rund mundfølelse. Frugten træder tydeligt frem, mens fadet bidrager med dybde og kompleksitet uden at dominere. Vinen har et elegant, lagdelt udtryk og kan med fordel nydes nu, men vil også kunne udvikle yderligere nuance over de kommende år.

Vinifikation
Margarethenhof ligger i Ayl ved Mosel, hvor familien Weber arbejder med marker både ved Saar og i den sydlige Weinmosel – to områder med meget forskellige terroirs. Kalkstensjordene i den sydlige Weinmosel giver fyldige, modne vine, mens skiferjordene ved Saar skaber mere mineralske og spændstige udtryk. Weissburgunder Reserve kommer fra gamle vinstokke og er lagret på egetræ, hvilket giver vinen ekstra dybde og et mere burgundisk præg. Siden høståret 2020 har sønnen Nicolas stået for vinifikationen, med fokus på så få indgreb som muligt og en stil, der kombinerer tradition og moderne håndværk.

Mad & Servering
Serveres ved 10-12 °C og gerne let afkølet, så både frugt og fad står flot frem. Vinen passer især godt til fisk med smør- eller flødesaucer, lyst fjerkræ, kalv, svamperetter og risotto – eller til retter med lidt mere fylde og umami. Der er normalt ikke behov for dekantering, men en kort luftning på karaffel kan fremhæve vinens kompleksitet, hvis den åbnes ung.

Producent
Wijngoed Margarethenhof er en familieejendom i Ayl ved Mosel, hvor familien Weber råder over marker i både Saar og den sydlige Weinmosel. Det giver dem mulighed for at arbejde med meget forskellige jordbundstyper og vinudtryk, fra kalksten til skifer. Siden 2020 har Nicolas Weber stået i spidsen for vinproduktionen, og med sin ønologiske baggrund og naturnære tilgang har han allerede markeret sig som en talentfuld vinmager, der formår at forene håndværk, eksperimentering og respekt for områdets traditioner.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.