Marguet Champagne Grand Cru Avize Brut Nature 2021

Marguet Champagne Grand Cru Avize Brut Nature 2021 er en Blanc de Blancs på 100 % Chardonnay fra det Grand Cru-klassificerede Avize. Som Brut Nature er den uden tilsat dosage, hvilket lader druens og det kalkrige terroirs præcise, mineralske udtryk træde tydeligt frem.

Smagsprofil
Vinen har en strågul farve med gyldne nuancer og et fint, livligt perlage. Duften byder på delikate frugtaromaer og elegante gærnoter. På paletten fremstår champagnen blød og smagfuld med en stram, lineær stil, en saltet mineralitet og en lang eftersmag. Den kan nydes nu, men vil ved korrekt opbevaring kunne udvikle større kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Chardonnay-druerne kommer fra Avize, hvor kalkholdig jord bidrager med vinens karakteristiske mineralske og let salte præg. Marguet arbejder efter biodynamiske principper, og siden 2010 er jorden blevet bearbejdet med heste for at skåne jordens struktur og økosystem. Druerne høstes omhyggeligt, og andengæringen foregår på flaske efter den traditionelle champagnemetode. Lagringen på gæren opbygger vinens aromatiske dybde, mens fraværet af dosage bevarer det rene og præcise udtryk.

Mad & Servering
Prøv champagnen til østers, skaldyr, rå fisk eller let tilberedte fiskeretter, hvor dens friskhed og mineralitet kommer til sin ret. Den passer også godt til milde, faste oste. Servér ved cirka 8–10 °C i et tulipanformet champagneglas. Dekantering er normalt ikke nødvendig; giv eventuelt vinen et par minutter i glasset, så aromaerne kan åbne sig.

Producent
Champagne Marguet er producenten bag denne vin fra Avize og arbejder biodynamisk med fokus på samspillet mellem jord, vinstok og natur. Brugen af heste til jordbearbejdning siden 2010 er et tydeligt eksempel på husets tilgang til et mere skånsomt arbejde i vinmarken. Der er ikke oplyst yderligere historiske detaljer eller priser for producenten.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.