Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Maria & Sepp Muster Opok Bio 2021
Maria & Sepp Muster Opok Bio 2021 er en biodynamisk hvidvin fra Steiermark, hvor områdets karakteristiske kalkmergeljord – Opok – står i centru...
Årgang
2021
Drue
Chardonnay, Gelber Muskateller, Sauvignon Blanc, Welschriesling
Alc.
10,50 %
Størrelse
750 ml
231,00 kr./stk.
286,00 kr./stk.
Spar 19%
På lager
Min. 2 stk.
Forventet levering: tir. 03 nov. - tor. 05 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Maria & Sepp Muster Opok Bio 2021 er en biodynamisk hvidvin fra Steiermark, hvor områdets karakteristiske kalkmergeljord – Opok – står i centrum. Chardonnay, Gelber Muskateller, Sauvignon Blanc og Welschriesling indgår i et levende blend, hvor terroirets udtryk får lov at fylde mere end de enkelte druesorters frugt.
Smagsprofil
Vinen forventes at have et friskt, mineralsk udtryk med nuancer af citrus, urter og moden stenfrugt. På ganen kan den byde på livlig syre og en markant, kalket karakter, afrundet af den lange modning på træfad.
Der foreligger ingen specifikke smagsnoter for årgang 2021, så udviklingspotentialet er vanskeligt at fastslå. Den strukturerede stil og lange fadmodning kan dog give vinen mulighed for at udvikle større kompleksitet over de kommende år.
Vinifikation
Druerne kommer fra yngre vinstokke, op til 20 år gamle, på Opok-jorde med et relativt højt lerindhold. De høstes selektivt ved håndkraft, afstilkes og knuses, før mosten presses skånsomt over fire timer. Gæringen foregår spontant i træfade, og vinen lagres derefter i 20 måneder på store træfade. Arbejdet i både mark og kælder følger biodynamiske principper.
Mad & Servering
Prøv vinen til grillet fisk, skaldyr, lyst fjerkræ eller grøntsagsretter med friske urter. Servér den ved cirka 10–12 °C, så både friskheden og den mineralske karakter kommer frem. Lad eventuelt vinen åbne sig i glasset; en kort luftning i karaffel kan være en fordel, hvis den virker lukket ved åbning.
Produktinformation
| Type | Hvidvin |
| Producent | Weingut Maria und Sepp Muster |
| Årgang | 2021 |
| Land | Østrig |
| Region | Steiermark |
| Drue | Chardonnay, Gelber Muskateller, Sauvignon Blanc, Welschriesling |
| Alkoholprocent | 10,50 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
2015 Morey-Saint-Denies 1.Cru, les Millandes, Michel Magnien
Frankrig, Bourgogne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
585,00 kr.
900,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
2020 Bruno Colin Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées Magnum
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
2.170,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Nuits Saint Georges Les Rues De Chaux Domaine Chicotot, 1996
Frankrig, Bourgogne
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
795,00 kr.
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Château Mont-Redon, Châteauneuf-du-Pape, 2021
Frankrig, Rhône
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
549,00 kr.
Læs anmeldelse