Marqúes de Cáceres, Gaudium 2020

Marqués de Cáceres Gaudium 2020 er husets ikonvin fra Rioja – en dyb, intens og imponerende rig rødvin, skabt på meget modne druer fra de ældste parceller. Med sin kombination af kraft, finesse og elegant fadpræg skiller den sig tydeligt ud fra de mere klassiske Rioja-vine og viser, hvorfor Gaudium regnes som en af producentens store perler.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk og tæt med en næsten uigennemsigtig, rubinrød kerne. Duften er intens og kompleks med solbær, brombær, skovbær, krydderier, sort peber og et flot lag af fint integreret egetræ, som bidrager med dybde uden at tage over. Smagen er kraftfuld, fyldig og kødfuld med bløde, modne tanniner og en sødmefuld frugtkerne, der balanceres af friskhed og struktur fra graciano. Her får man stor længde, masser af koncentration og en vin, der allerede er meget drikkevenlig, men som også har fine år foran sig – op til cirka 10 år fra høståret.

Vinifikation
Druerne til Gaudium kommer fra Marqués de Cáceres’ ældste vinmarker i Rioja, hvor de lave udbytter giver små, koncentrerede druer med stor smagsintensitet. Vinen er lavet primært på tempranillo med et mindre indslag af graciano, som tilfører friskhed, syre og ekstra tannin. Efter gæring lagres vinen 15 måneder på 100 % nye franske egetræsfade, hvilket giver et markant, men velintegreret træpræg og understøtter vinens moderne og koncentrerede stil.

Mad & Servering
Gaudium 2020 passer fremragende til grillet og stegt kød, iberisk gris, mælkegris, vildt som hjort og vildand samt kraftige, lagrede oste. Servér den ved 16-18 grader, og det kan anbefales at dekantere vinen kort før servering, hvis den nydes ung, så aromaerne får lov at folde sig helt ud.

Producent
Marqués de Cáceres er en af Riojas mest kendte og respekterede producenter, og huset har i årtier været med til at præge regionens moderne stil. Med Gaudium viser producenten, hvordan traditionelle Rioja-dyder kan kombineres med moderne vinmageri og selektion af druer fra gamle vinmarker. Vinen er et tydeligt udtryk for husets ambition om kvalitet og har opnået status som en af deres mest markante og eftertragtede cuvéer.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.