Mas Belles Eaux, Vieilles Vignes 2022

Mas Belles Eaux Vieilles Vignes 2022 er en kraftfuld og elegant rødvin fra hjertet af Languedoc-Pézenas, skabt på frugt fra gamle vinstokke. Vinen forener områdets solmodne intensitet med en flot struktur og den dybde, som kun gamle stokke kan give.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med mørke, tætte nuancer. Duften byder på modne mørke bær, krydderier og et diskret strejf af egetræ, mens smagen er fyldig og generøs med mørk frugt, saftighed og en markant, men velintegreret tanninstruktur. Syrah bidrager med dybde, peber og fasthed, mens Grenache tilfører varme, rundhed og frugtighed. Den lange lagring på fad giver vinen ekstra kompleksitet og en let toastet, krydret finish. Vinen har et godt lagringspotentiale og vil udvikle endnu mere finesse over de kommende år.

Vinifikation
Vinen kommer fra de bølgende vinmarker omkring Pézenas i det vestlige Languedoc, hvor gamle stokke vokser i et område præget af naturlige kilder, skov og et varmt middelhavsklima. Druerne høstes manuelt og sorteres omhyggeligt, så kun den bedste frugt finder vej til vinen. Efter gæringen modnes vinen i mere end et år på egetræsfade, hvilket giver ekstra dybde, struktur og finesse. Kombinationen af gamle vinstokke, selektiv høst og tålmodig fadlagring er med til at skabe en vin med både kraft og balance.

Mad & Servering
Server Mas Belles Eaux Vieilles Vignes 2022 til kraftige retter som lam, oksekød, braiserede simreretter eller vildt. Den passer også godt til grillede grøntsager, ratatouille og modne faste oste. Serveres bedst ved 16-18 °C, og en times dekantering anbefales for at åbne vinens aromaer og blødgøre strukturen.

Producent
Mas Belles Eaux, tidligere Château Belles Eaux, ligger nord for Pézenas i det vestlige Languedoc og er kendt for sine smukke omgivelser og sine mange naturlige kilder, som også har givet godset sit navn. Ejendommen råder over omkring 80 hektar vinmarker og har opnået særlig anerkendelse for sine topvine under appellationen Languedoc-Pézenas. Med fokus på terroir og gamle vinstokke har producenten markeret sig som en af områdets mest interessante kvalitetsproducenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.