Maso Martis Trento Blanc de Blancs Brut Magnum 2021

Maso Martis Trento Blanc de Blancs Brut Magnum 2021 er en elegant mousserende vin på 100% Chardonnay fra hjertet af Trentino. I magnumformat folder vinen sin finesse og friskhed ud med ekstra dybde og kompleksitet – ideel til fejringer og gastronomi. En ægte Trentodoc, hvor bjergenes kølighed og klassisk flaskegæring skaber en mousserende vin med stor præcision.

Smagsprofil
Udseende: Lys strågul med fine, vedvarende perler og en levende mousse, der afslører både friskhed og omhu i kælderen. Næse: Delikat og ren med noter af grønne æbler, citronzest og hvid blomsterduft, suppleret af et strejf af brioche, friskdej og let ristede mandler fra lagring på gær. Smag: Sprød og rank i strukturen med saftig citrus, grøn pære og stenfrugt. Munden fyldes af en cremet, finmasket mousse, balanceret af kalket, bjergkølig mineralitet. Dosagen holdes i den tørre, appetitvækkende Brut-stil. Afslutning: Lang og stram med saltet, kalket præg og en ren, citrusklingende finale, der inviterer til næste sip. Lagringspotentiale: Magnumformatet modner langsommere og mere harmonisk; nyd den nu for friskhed eller gem 5–8 år for ekstra dybde og mere udtalt autolysepræg.

Vinifikation
Terroir: Druerne kommer fra højtliggende parceller i Trentino, præget af Dolomit-kalk, stenede jorde og store døgnudsving, der fremmer aromatisk præcision og syrestruktur – ideelt for Chardonnay i klassisk metode. Høst og vinifikation: Håndhøstede druer og skånsom presning af hele klaser bevarer renhed og finesse. Den første gæring foregår overvejende på temperaturstyret stål for at fastholde frugt og friskhed, hvorefter basen blendes til den endelige cuvée. Andengæring og lagring: Flaskegæring efter den klassiske metode (Trentodoc) med lagring på bærmen betydeligt ud over minimumskravet for Brut-stilen. Denne praksis giver den fine mousse, subtile briochetoner og den elegante tekstur, som kendetegner huset.

Mad & Servering
Perfekt til østers, skal- og skaldyr, sushi og sashimi, ceviche, lette fiskeanretninger, fritto misto og sprøde snacks. Også fortrinlig til cremede oste og elegante antipasti. Servér ved 6–8 °C; dekantering er ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset fører aromaerne flot frem, især i magnum.

Producent
Maso Martis er et familieejet hus i Trentino, kendt for at fokusere på klassisk metode og for at udtrykke bjergenes kølige præcision i deres Trentodoc-vine. Siden begyndelsen har producenten arbejdet målrettet med Chardonnay og Pinot Noir fra højtliggende parceller og bæredygtige praksisser, hvilket har givet velfortjente anerkendelser i regionen. Maso Martis regnes i dag som en af de pålidelige fortolkere af Trentodoc, hvor håndværk, terroirtrohed og elegance går hånd i hånd.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.