Matarromera, Crianza 2019

Matarromera Crianza 2019 er et klassisk udtryk for Ribera del Duero, skabt med stor respekt for områdets traditioner og den kølige elegance, som kendetegner producenten. Vinen kommer fra hjertet af Den Gyldne Mil og er et godt eksempel på, hvordan Matarromera kombinerer håndværk, bæredygtighed og terroir i en vin med både dybde og finesse.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en mørk rubinrød farve og fine, livlige nuancer. Duften byder typisk på modne mørke bær, krydrede toner, et strejf af vanilje og diskrete fadnoter, som giver en flot helhed. Smagen er fyldig og velstruktureret med modne tanniner, god friskhed og en solid frugtkoncentration. Tempranillo dominerer billedet, mens små andele Cabernet Sauvignon og Merlot bidrager med ekstra kompleksitet og længde. Vinen har fin lagringspotentiale og kan med fordel udvikle sig yderligere i nogle år.

Vinifikation
Vinen stammer fra Matarromeras egne marker i hjertet af Ribera del Duero, hvor jordbunden består af leret sand med skifer og kalk. Kombinationen af høj beliggenhed, store temperaturforskelle og nøje markarbejde giver druer med intensitet og balance. Alt høstes i hånden, og produktionen er præget af økologiske og bæredygtige principper. Vinifikationen bygger på at bevare frugtens renhed og områdets naturlige struktur, mens modningen på fad tilfører kompleksitet og afrunding.

Mad & Servering
Matarromera Crianza 2019 passer glimrende til grillede og stegte kødretter, lam, oksekød, vildt samt retter med svampe og modne oste. Server den ved 16-18 °C, og gerne efter kort iltning eller dekantering, hvis den drikkes ung, så aromerne får lov at åbne sig helt.

Producent
Bodegas Matarromera har rødder tilbage til Carlos Moros familie, som længe har arbejdet med vin i området mellem Olivares og Valbuena de Duero. Siden Carlos Moro overtog vingården i 1988, har huset udviklet sig til en af de markante producenter i Ribera del Duero, kendt for både kvalitet og tydeligt fokus på bæredygtighed. I 2012 modtog Carlos Moro European Environment Award, hvilket understreger producentens stærke miljøprofil og moderne tilgang til vinproduktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.