Maurice Vesselle, Millésimé Champagne Grand Cru 2013

Maurice Vesselle Millésimé 2013 er en Grand Cru-champagne fra Bouzy med Pinot Noir i hovedrollen og en frisk, mineralsk stil. Huset blev grundlagt af Didier Vesselle i 1955, og denne årgangschampagne forener områdets Pinot Noir-præg med Chardonnay fra Grand Cru-terroirerne i Bouzy og Tours-sur-Marne.

Smagsprofil
Champagnens aroma byder på lys frugt og mineralske, kalkprægede nuancer. På ganen er den frisk og kompleks med en let saltet tone, delikat kalkholdig tekstur og en vinøs karakter, der munder ud i en lang eftersmag. Den livlige syre giver champagnen gode forudsætninger for at udvikle sig over tid. Ifølge producentens stil bevarer vinene deres friskhed selv efter længere lagring, og denne årgang kan derfor gemmes med henblik på videre udvikling i kælderen.

Vinifikation
Druerne kommer fra Grand Cru-terroirerne i Bouzy og Tours-sur-Marne, hvor Pinot Noir dominerer. Champagnen består af 80 % Pinot Noir og Chardonnay; Didier Vesselle anvender udelukkende første presning, kendt som «le cœur», og undlader malolaktisk gæring for at bevare vinens livlige syre. Ejendommen arbejder omhyggeligt med jorden og er HVE-certificeret. De præcise høstmetoder er ikke oplyst.

Mad & Servering
Prøv champagnen til søtunge eller laks med kaviar, hvor dens friskhed og mineralske karakter passer godt til de fine smage. Servér den velafkølet ved cirka 8–10 °C, gerne i et tulipanformet glas, så aromaerne får plads. Decantering er normalt ikke nødvendig for champagne; lad eventuelt flasken stå åben et kort øjeblik før servering.

Producent
Didier Vesselle grundlagde champagnehuset Maurice Vesselle i 1955 i Bouzy, et Grand Cru-område kendt for sin Pinot Noir. Huset lægger vægt på terroirets særpræg og fremstiller champagner, der er skabt til at modne smukt frem for at følge skiftende trends. Ejendommens HVE-certificering afspejler dens fokus på ansvarlig dyrkning.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.