Mazzei, Toscana Siepi 2020

Mazzei Siepi 2020 er en eksklusiv supertoscaner fra en af Toscanas historiske vinfamilier. Vinen forener Sangioveses klassiske italienske nerve med Merlots fylde og silkebløde tekstur og er skabt med ambitionen om at udtrykke det bedste fra Siepi-marken i hjertet af Chianti Classico-området.

Smagsprofil
I glasset fremstår Siepi 2020 dybt rubinrød med violette nuancer. Duften er intens og elegant med modne mørke bær, solbær, kirsebær og blommer, ledsaget af florale toner, krydderier, cedertræ og diskrete strejf af kakao fra fadlagringen. På ganen er vinen fyldig og koncentreret, men samtidig præget af en flot friskhed. Modne tanniner giver struktur, mens frugtens sødmefulde karakter understøttes af noter af sorte kirsebær, brombær, krydderurter, lakrids og mørk chokolade. Den lange, vedvarende eftersmag viser både Sangioveses spændstighed og Merlots bløde dybde. Vinen kan nydes nu efter iltning, men har også et betydeligt lagringspotentiale frem mod 2035 eller længere under gode forhold.

Vinifikation
Siepi fremstilles fra Mazzeis ejendom i Castellina in Chianti, hvor vinmarkerne ligger i et kuperet terroir med kalk- og stenholdige jorde, der bidrager med mineralitet og struktur. Vinen er traditionelt baseret på Sangiovese og Merlot, som høstes separat ved optimal modenhed. Druerne vinificeres parcel for parcel med omhyggelig temperaturkontrol og ekstraktion, hvorefter vinen modnes på franske egetræsfade. Den separate modning og efterfølgende sammenstikning giver en præcis balance mellem friskhed, tannin, frugt og fadkrydderi.

Mad & Servering
En kraftfuld og raffineret ledsager til grillet eller braiseret oksekød, vildt, lammekølle og retter med svampe eller trøfler. Den passer også godt til lagrede hårde oste som Parmigiano Reggiano eller Pecorino Toscano. Servér ved cirka 16-18 °C, og giv gerne vinen 1-2 timer i en karaffel, især hvis den drikkes ung. Ældre flasker bør dekanteres mere forsigtigt for at skille eventuelt bundfald fra vinen.

Producent
Mazzei-familien har produceret vin i Toscana siden 1435 og regnes blandt regionens mest traditionsrige vinhuse. Familien har gennem generationer spillet en vigtig rolle i udviklingen af toskansk vin og kombinerer historisk erfaring med moderne vinmarksteknik og præcis kælderarbejde. Siepi er husets ikonvin og et markant eksempel på Mazzeis arbejde med at forene Sangioveses toskanske identitet med Merlots internationale elegance.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.