Moillard-Grivot, Signature Bourgogne Chardonnay 2025 White

Moillard-Grivot Signature Bourgogne Chardonnay er et elegant eksempel på, hvorfor Bourgogne fortsat regnes blandt verdens mest eftertragtede vinområder. Her får du en Chardonnay med både moden frugt, diskret fadpræg og den klassiske balance mellem fylde og friskhed, som har gjort regionen berømt i århundreder.

Smagsprofil
Vinen står med en flot, gylden farve i glasset, der allerede antyder dens modne og koncentrerede stil. Duften byder på gul frugt som fersken og pære, et let tropisk strejf samt fine noter af vanilje og ceder fra fadlagringen. Smagen er rig og rund med en cremet tekstur, men uden at miste spændstigheden. Den har en behagelig friskhed og en tydelig mineralitet, som giver vinen rygrad og længde. Eftersmagen er lang og vedvarende, og vinen har uden problemer potentiale til at udvikle sig flot over de næste par år.

Vinifikation
Druerne til denne Chardonnay kommer fra Bourgognes hjerteland, primært Côte d’Or, og vinen fremstilles i Savigny-lès-Beaune midt i regionen. Høsten foregår manuelt, hvorefter mosten gennemgår maceration og gæring ved lav temperatur for at bevare friskhed og aromatisk præcision. Vinen modner derefter i 10 måneder på en kombination af nye og brugte egetræsfade, hvilket tilfører kompleksitet og struktur uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Server denne Chardonnay ved 10-12 °C, gerne i store hvidvinsglas, så både frugt og fad får plads til at åbne sig. Den matcher særligt godt til fisk, skaldyr, smørstegte kammuslinger, lyst fjerkræ, cremede pastaretter og modne, milde oste. Dekantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men vinen kan med fordel åbnes 15-20 minutter før servering.

Producent
Moillard-Grivot er et anerkendt handelshus med dybe rødder i Bourgogne og adgang til druer og vinmarker i flere af regionens vigtigste appellationer, fra Chablis til Meursault. Producenten er særligt kendt for sin stærke tilknytning til Côte d’Or og for vine, der forener klassisk burgundisk stil med sikker håndværksmæssig vinifikation. Gennem årene har huset opbygget et solidt ry for kvalitet og pålidelighed i et af verdens mest prestigefyldte vinområder.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.