Monsupello Blanc de Blancs Metodo Classico Extra Brut

Monsupello Blanc de Blancs Metodo Classico Extra Brut er en mousserende vin fra Lombardiet, skabt for feinschmeckere, der værdsætter elegance og håndværk. Denne klassiske Blanc de Blancs imponerer med sin knivskarpe friskhed og komplekse bobler, der vidner om nøje udvalgte druer og lang flaskelagring. Metodo Classico-metoden, inspireret af Champagne, giver vinen en traditionsrig signatur – perfekt til dig, der søger italiensk finesse og raffinement i glasset.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en sart strågul farve og livlige, fine bobler, der vidner om grundig flaskegæring. Duften er frisk og indbydende – her mødes du af hvide blomster, citrus, grønne æbler og en diskret mineralitet, som understøtter vinens ungdommelige karakter. På tungen afslører Monsupello Blanc de Blancs en sprød syre og en elegant, subtil cremethed. Noter af pære, citrus og lette brødtoner giver dybde, mens mineraliteten sikrer en ren, livlig struktur. Eftersmagen er tør og frisk, med en pirrende citrusafslutning, der inviterer til en tår mere. Denne mousserende vin har et flot lagringspotentiale på op til fem år, hvor både friskhed og kompleksitet gradvist vil udfolde sig endnu mere.

Vinifikation
Monsupello Blanc de Blancs er skabt på nøje udvalgte druer fra Lombardiets kalkrige jorde, der giver mineralitet og friskhed til vinen. Høsten foretages skånsomt i hånden for at bevare druernes finesse, hvorefter de presses nænsomt for at udtrække den bedst mulige most. Vinificeringen følger Metodo Classico (Champagne-metoden), hvor andengæringen foregår på flaske, hvilket skaber elegante, fine bobler. Vinen lagres herefter i flere år 'sur lie' – på bundfaldet – for at udvikle kompleksitet og en fin, cremet mousse.

Mad & Servering
Denne Blanc de Blancs er et oplagt valg som aperitif, men er også fantastisk til skaldyr, østers, sushi og lette fiskeretter. Prøv den også sammen med friske salater eller milde oste. Serveres bedst ved 6-8°C og kan med fordel dekanteres let eller hældes op i høje slanke glas for at fremhæve bobler og aromaer.

Producent
Azienda Agricola Monsupello har siden 1893 været et symbol på kvalitet og innovation i Lombardiet. Gården, familieejet gennem generationer, er kendt for sin kompromisløse tilgang til håndværk og terroir-tro vine, især inden for klassisk mousserende vin efter Metodo Classico. Monsupello har opnået masser af anerkendelse for sine præcise og komplekse bobler, og deres vine anses blandt de bedste i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.