Monsupello Cuvee Ca' Del Tava Brut Metodo Classico

Monsupello Cuvee Ca' Del Tava Brut Metodo Classico bringer den italienske mousserende vintradition til nye højder. Denne elegante cuvée fra Lombardiet er fremstillet efter den kompromisløse Metodo Classico, som er kendt for at levere vine med finesse og dybde. Vinens rødder hviler på et fundament af håndværk og passion, hvilket har gjort Monsupello til et respekteret navn blandt mousserende vine fra Italien.

Smagsprofil
Når vinen hældes i glasset, fremstår den med en smuk, strågul farve og livlige, fine bobler, der stiger elegant til overfladen. Duften byder på friske aromaer af grønne æbler, citrus, hvide blomster og subtile strejf af brioche og nødder – noter, der vidner om vinens lagring på gærbund. På ganen er Cuvee Ca' Del Tava sprød og delikat med en frisk, mineralsk syre og nuancer af modne stenfrugter, bagværk og en anelse honning, som sammen skaber en harmonisk balance. Eftersmagen er vedvarende, tør og rund, med et diskret hint af toastede toner, der afrunder smagsoplevelsen. Denne vin vinder ved at blive nydt ung for sin livlige friskhed, men den rummer også potentiale til kortvarig lagring, hvor de komplekse sekundære aromaer vil udvikles yderligere.

Vinifikation
Monsupello Cuvee Ca' Del Tava Brut Metodo Classico er et sandt udtryk for Lombardiets terroir, skabt på nøje udvalgte druer, høstet i de køligere egne af regionen for at bevare vinens naturlige friskhed og syre. Høsten foregår primært ved håndkraft for at sikre druernes kvalitet og sortere de bedste klaser til den endelige cuvée. Efter en nænsom presning gennemgår mosten en klassisk første gæring, efterfulgt af andengæringen på flaske i henhold til Metodo Classico. Vinen hviler på gæren i adskillige måneder, hvilket tilfører den gavmilde nuancer af brioche og nødder, før den degorgeres og får sin endelige brut-dosage.

Mad & Servering
Denne elegante mousserende vin egner sig perfekt som aperitif, men er også en oplagt ledsager til lette retter som skaldyr, sushi, fisketatar eller milde oste. Serveres bedst ved 6-8°C og kan med fordel hældes i store glas eller dekanteres let, for at vinen kan udfolde sine komplekse aromaer fuldt ud.

Producent
Monsupello, grundlagt i begyndelsen af 1900-tallet, har gennem generationer udviklet sig til en af Lombardiets mest anerkendte producenter af kvalitetsvin – ikke mindst mousserende vine efter Metodo Classico. Med stor respekt for traditionerne og et stærkt fokus på innovation har vingården markeret sig i national og international sammenhæng, hvilket blandt andet ses i deres mange priser og dedikerede følgerskare. Monsupello står som garant for forfinet italiensk vinmagerkunst fra et unikt område.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.