Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Monte dei Ragni Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2022
Monte dei Ragni Valpolicella Ripasso Classico Superiore er en fyldig rødvin fra Veneto, lavet på Corvina, Corvinone og Rondinella. Den bygger på ri...
Årgang
2022
Drue
Corvina, Corvinone, Rondinella
Alc.
14,00 %
Region
Veneto
550,00 kr./stk.
625,00 kr./stk.
Spar 12%
Kun 6 tilbage på lager(!)
Forventet levering: ons. 04 nov. - fre. 06 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 3-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Monte dei Ragni Valpolicella Ripasso Classico Superiore er en fyldig rødvin fra Veneto, lavet på Corvina, Corvinone og Rondinella. Den bygger på ripasso-traditionen, hvor Valpolicella-vin får ekstra dybde og karakter gennem kontakt med drueskallerne fra Amarone-produktionen.
Smagsprofil
Vinen har en tæt, mørk frugtprofil med aromaer af sorte kirsebær og tørrede violer, ledsaget af nuancer af skovbund, svampe, muskatnød og garvet læder. I munden er den blød og rund, men med en forfriskende syre, et markant krydret præg og velpolerede tanniner.
Eftersmagen er lang med fyldige frugtnoter. Der er ikke oplyst konkrete anbefalinger til lagring, men vinens struktur gør den oplagt at nyde nu til et kraftigt måltid.
Vinifikation
Vinen er fremstillet af Corvina, Corvinone og Rondinella i Valpolicella Classico-området i Veneto. Ripasso-metoden indebærer traditionelt, at en færdiggæret Valpolicella-vin får yderligere kontakt med drueskaller fra Amarone-produktionen, hvilket kan give større fylde og kompleksitet. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om markernes terroir, høstmetode eller den konkrete vinifikation hos Monte dei Ragni.
Mad & Servering
Prøv vinen til vildtgryde, hvor dens mørke frugt, krydderi og fylde passer godt til rettens dybe smag. Den vil også kunne ledsage braiseret kød og svamperetter. Servér ved cirka 16–18 °C, og giv den eventuelt 30–60 minutter i en karaffel, hvis den virker lukket ved åbning.
Produktinformation
| Type | Rødvin |
| Producent | Monte dei Ragni |
| Årgang | 2022 |
| Land | Italien |
| Region | Veneto |
| Drue | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Alkoholprocent | 14,00 % |
| Madsammensætning | Ost, Svinekød |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
2015 Morey-Saint-Denies 1.Cru, les Millandes, Michel Magnien
Frankrig, Bourgogne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
585,00 kr.
900,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
2020 Bruno Colin Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées Magnum
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
2.170,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Nuits Saint Georges Les Rues De Chaux Domaine Chicotot, 1996
Frankrig, Bourgogne
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
795,00 kr.
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Château Mont-Redon, Châteauneuf-du-Pape, 2021
Frankrig, Rhône
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
549,00 kr.
Læs anmeldelse