
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Nuits Saint Georges Les Rues De Chaux Domaine Chicotot, 1996
Frankrig, Bourgogne
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
795,00 kr.
285,00 kr./stk.
360,00 kr./stk.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
Monte del Frà Tenuta Lena di Mezzo Amarone della Valpolicella Classico 2020 er en klassisk og koncentreret Amarone med tydelig signatur fra Valpolicella. Den kombinerer Corvina, Corvinone og Rondinella i en vin, der både afspejler områdets traditioner og familiens mangeårige dedikation til jorden.
Smagsprofil
Vinen står dybt rubinrød i glasset med granatfarvede nuancer, som vidner om dens koncentration og seriøse lagringspotentiale. Duften er intens og kompleks med noter af kirsebær i alkohol, blommer, lakrids, læder, tobak, kakao og et krydret strejf af sort peber.
I munden er den tør, fyldig og omsluttende med en harmonisk struktur, stor intensitet og lang vedholdenhed. Med tiden udvikler den mere tertiære toner, og kaffepræg kan træde frem ved yderligere lagring.
Vinifikation
Druerne til denne Amarone høstes omkring midten af oktober og gennemgår derefter en kort tørringsperiode på vinstokken, før de flyttes til tørrekælderen i kasser med kontrolleret luftfugtighed og temperatur. Her hviler de i cirka 120 dage, afhængigt af årgangen, indtil sukkerkoncentrationen når omkring 28-30 %, hvilket giver vinens karakteristiske dybde, fylde og kompleksitet.
Mad & Servering
Server vinen til kraftige retter som braiseret oksekød, vildt, osso buco, modne oste eller retter med svampe og trøffel. Den bør serveres ved 16-18 °C, og en dekantering på 1-2 timer anbefales for at åbne aromaerne og give vinen ekstra luft i glasset.
Producent
Monte del Frà er et familieejet vinhus med dybe rødder i Valpolicella og over 60 års dedikation til området. Amarone-vinen fra Tenuta Lena di Mezzo er et tydeligt udtryk for familiens passion for lokal tradition, og producenten er kendt for at forene klassisk håndværk med præcision og kvalitet i sine vine.
| Type | Rødvin |
| Producent | Monte del Fra |
| Årgang | 2020 |
| Land | Italien |
| Region | Veneto |
| Drue | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Alkoholprocent | 15,50 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning | Ost, Fisk, Svinekød, Krydret mad |
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.

Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Frankrig, Bourgogne
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
795,00 kr.

Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Frankrig, Rhône
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
549,00 kr.

Restaurantchef & overtjener/sommelier på Restaurant Nomelle
Frankrig, Provence
96/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
365,00 kr.

Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
745,00 kr.
885,00 kr.

Sommelier & tjener Restaurant formel B
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
491,18 kr.
599,00 kr.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Tyskland, Nahe
95/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
300,00 kr.
Læs anmeldelse
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Ved at bekræfte med MitID accepterer du vores handelsbetingelser.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.